ワイン日記 くまコーラ（藤野・泡）
暑いとグイッと行きたくなる。 連日の収穫疲れを癒してくれる泡。 とにかく泡がモコモコと出てくるのが気分を上げる。香りもナイヤガラっぽさもありつつ、基本はかんきつの香りで爽やか。 味わいも梅っぽさもあり、複雑で楽しめる。 グビグビ飲めてしまう...
2021-07
ワイン日記 
ワイン日記 ピノ・ノワール2019（富良野・赤）
原田商店のスペシャル試飲会ワインのラスト。 今回のスペシャル試飲会は、道産のピノがひとつのテーマ。それを2019と2015で5アイテム試飲しました。 その飲み比べの中でいうと、一番主張が大人しめの１本。 地味なんだけど、良いよ～と言う感じ。...
ワイン日記 タキザワワイナリーに行ってきました！
３歳の息子の夏休みを利用して、タキザワワイナリーへ。 瓶詰めをしているとのことで、その見学も。打栓の様子が印象的だったようで、「プシューってすごかったね～」と言ってました。 よしよし、今のうちから教育的経験だ笑 あとは畑も見せてもらってきま...
ワイン日記 サン・スーシ（ドイツ・泡）
とにかく雨が降らない…。露地のブロッコリーは、もうカラカラ。いよいよ、水を撒くしかないか。。 さて、今日のワイン。 渇きを癒すための泡は、ドイツのゼクト。 あんまりパチパチしない泡で優しい。味わいは極めてドライなんだけど、そこはやはりドイツ...
ワイン日記 ブルゴーニュ・ブラン2017（ジュヌイ・白）
ほぼ全ての作物が収穫を迎え、大忙しの夏です。収穫できないよりはずっと良いが、それでも追い立てられるような日々。 休息のためのワイン。 コート・シャロネーズのシャルドネ。うん、定番のブルゴーニュという感じ。 奇をてらわない王道の味わい。バラン...
営農週報 営農週報～出荷に追われる日々～
今週はブルーベリーの収穫最盛期に加え、ブロッコリーの次の作型の収穫が始まり、大忙し。 机上の空論ではブルーベリーとブロッコリーは収穫かぶらないはずが…だだかぶりやんけ…。 ブロッコリーは農協出荷。 こういう成績表が毎日送られてくる。 A品と...
ワイン日記 日滝原 シラー 2018（長野・赤）
ブルーベリーも好調、ブロッコリーも好調で、ひとり祝杯に開けた1本。 キャップシールをはがしていたら。 まさかのディアムの30かよ。。30年熟成させる気だったか。 頭の中の天使は、「そっとしておきましょう」と確かに囁いたのですが、悪魔の「飲み...
ワイン日記 タキザワ ピノ・ノワール2015（タキザワ・赤）
原田商店のスペシャル試飲会の1本。 そろそろであろうか、と興味あった赤。うちにも開け頃を見計らっているタキザワ・ワイナリーのアイテムもある。 それを見きわめるためにも貴重な機会。 香りもやや閉じ気味。ファーストインパクトはタンニン。まだ頑固...
ワイン日記 ブルゴーニュ2016（ピエール・オリビエ・白）
北海道をはじめとする日本のワインが好きだ。とはいえ、あまりに偏愛すると、自分の味覚の傾きに気づけなくなる。 というわけで、我がメトロノーム的存在の、ACブルのブラン。もちろん品種はシャルドネ。 爽やかな柑橘の香りから始まり、すこし膨らみとや...
ワイン日記 キュヴェ・ギョタク2019（アルザス・白）
原田商店のスペシャル試飲会の１本。 これは既に飲んだことのあるアイテムだが、アルザス続きの中で飲むと、また違う印象を受ける。 ここまでのアルザスはなかなかに個性が強いが、コイツはアルザスらしい１本だと感じる。 品種もアルザスの高貴品種で並べ...