カタラット(イタリア・白)

今日もやけに暖かく、プラスの5度くらいまで上がりました。
まるで3月のような陽気で、雪も溶けてきてます。

とはいえ、また寒さが戻ってくるようなので、
気を抜かないようにしないとな。

さて、今日のワイン。

イタリアのシチリア州の白。
土着品種のカタラット100%で、生産者はトーラ。

スッキリとして、割とシャープな酸。
フルーティーでアロマティックだけど、
苦みが全体を引き締めていて、だれた感じはない。

これはデイリーに楽しむには最高の白だ。

魚介とも相性がよさそうだし、
焼き魚なんかと合わせてみてもよさそうだな。

塩とも相性よさそうだし、
何と合わせるか想像が膨らむところ。

価格帯は1000円台だし、コスパは最高でしょう。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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