2021-01-20

今日は頂き物の泡の紹介。 まさかこんな貴重なものを頂けるとは。 小布施ワイナリーの10年熟成の泡。奥さんも飲める日を選んで抜栓。 香りからすでに良い状態で時を過ごしたことがわかる。壮年の力と、熟成の始まりを感じる。リッチで、それでいて派手で...