乙部醸造(富岡・赤)

年末に奥さんの実家で飲ませていただいたワイン。

ちょっとギシギシした感じのする赤。

酸とタンニンが少し強いので、当たりがキツイ感じがする。
分かりやすさはあるが、料理とは合わせにくいか。

1日半くらい置いておくと丸みが出てくるので、
抜栓後少し置いておくくらいでちょうどよさそう。

寒い日向けのワイン。

人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。