ペレ・ベントゥーラ(スペイン・泡)

がんがんに大雪降るかと思ったけど、
15cmくらいの積雪で済んでよかった。

時間を見つけて、次の7日~8日あたりの雪に備え、
予防的除雪をしておかないとな。

さて、今日のワイン。

これまた古酒シリーズの中の1本。

20年前くらいのワインの中にあったし、
もう1本のスパークリングは泡が抜けて、
気の抜けた白ワインになっていたので、
こいつもほぼあきらめて抜栓したのですが。

いやいや、びっくり泡は元気でした。
もしかしたらこいつは古いワインではなかったのかも。

味わいも若々しく元気で、酸も通っていて良い感じ。
果実感も完熟感があってウマイ。

なかなかよいカバでした。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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