甲州 辛口(山梨・白)

夏日という感じの一日。

すっかり暑くなってきました。

そんな中、雨前にマルチを敷いたところに、
台木の定植と挿し木で何品種か。

もうそろそろ定植も終えないと。

エース上げていきます。

さて、今日のワイン。

夏を感じる日なので、清涼感を求めて。

甲州を使った白。

ちょっと前まで甲州は「ダラっ」としたイメージだったけど、
ここ最近は本当に魅力的になってきている。

このモンデ酒造の甲州もそのうちのひとつ。

キリッと伸びやかな酸と、フルーティーな香り。

うん、これぞ求めていた味。

ハーフボトルがあるというのもうれしい。
(朝が早いので、美味しくてもフルボトル飲むのは…笑)

また会いたい1本。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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