今日は冷やした多田農園の微発泡。
キャンベル(C)とナイヤガラ(N)。
アルコール度もやや低め。
キンキンに冷やしてもこいつの個性は死なない。
なかなか面白い品種のペアリングで、
ナイヤガラだけだと軽く甘くなりがち。
キャンベルだけだと酸と苦味が気になる。
それがバランス良く合わさると、
これほど夏向きのペティアンになるんだな。
これは真夏の昼間に寝っ転がって飲んだら止まらないでしょ。
そして両者に共通するラブラスカの特有香。
これはいい感じに抑えてある。
個性を消すほどではないが、
料理に合わせても大丈夫なくらい。
うーん、こいつはウマイや。
人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!
コメント