2019-06

ワイン日記

蝦夷泡2018(ベリーベリーファーム・泡)

余市の昼ごはんはベリーベリーファームのレストランへ。ハンバーグが売りと言うことで、アボガドハンバーグを。アボガドが半分もハンバーグの上に乗ってる。まぁ、カロリーがアレですが、肉体労働の後はうまい。他にもいろいろおいしそうなメニューもあるし、...
ワイン日記

シャスラー・カンテサンス2015(サヴォア・白)

晩酌ワイン。「ワインの店 いとう」にて購入。このポップにやられる…笑 この店の「絶対おすすめ」は外したことない。いやこの香りは本当に凄かった。 市場とか、フルーツが盛り合わせられたバスケットとか、 そういう感じのたくさんの果物の香り。なのに...
ワイン日記

栽培知識・品種編~シャルドネ

ワイン日記

ふらのワイン(富良野・白)

富良野旅行に行った方からのお土産ワイン。富良野市内限定とあるが、 それは価格面のことのようですね。 セイベル5279を使った定番の白。やや甘味の乗ったワインだと記憶していたが、 全然違ってた笑爽やか系のドライな白。 レモンライムのような香り...
ワイン日記

花珠(神戸・ロゼ)

頂きもののロゼ。だいぶ前に飲んだやつですが。ヴィンテージが付かないので、いろいろなワインを混ぜているのかな?香りを取るのは難しいな。印象に残るのは苦味です。ほろ苦いというには少々主張が強すぎるか。キンキンに冷やせば気にならなくなるのだろうか...