アムレンシス2014(十勝・赤)

十勝ワインアカデミーの帰りに買ったワイン。

(ということは飲んだのは去年の12月か笑)

最終の特急で北広島に戻るのに、

ギリギリまで飲んで、

ギリギリでコイツを買って、
走って飛び乗った笑

十勝ワインのアムレンシス2014。

ヤマブドウ系の交配品種とメルロー。

アムレンシスを彷彿とする味わいとのこと。

今回はハンバーグに合わせてみました。

メルローの豊満な感じは薄く、

どちらかといえば細マッチョ。
筋肉質で少し神経質な感じか。

突出している酸がそう思わせるのかも。

これはもう数年(あるいは十数年)待ちたい。

とはいえ、ヤマブドウの進化を感じる1本。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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