ピノ・ブランを鉢上げしたら、
北海道ワインが作るピノ・ブランです。
この品種は、どちらかといえばシャープさや軽さよりも、
厚みや重さを感じさせる。
若いうちはバランスを欠く印象があるが、
こいつは2015ということもあってか、
奥にある渋みが重厚感とマッチしている。
もちろん、香りと酸味もとてもよい。
うーん、苗木を育てると好きな品種が増えるな…笑
栽培は、千歳で全滅した話もあるし、
やはり難易度高めなんだろうけれど。
それでもチャレンジしたくなる品種ですね。
魅力的です。
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