ワイン日記 ロチェーノ・グリッロ（イタリア・白）
沖縄旅行最終日の夜はタコのお店（？）、ヴィンラーソさんで独り飲み。 水曜の夜、開店直後なら空いてるだろうと思ったが、いやいや、しっかりお客さん入っていてびっくり。 タコのカルパッチョ食べて、白ワインのリストを見ていたら、シチリアのグリッロが...
ワイン日記 
ワイン日記 アンモナイト・ワイン（三笠・白）
生粋の北海道民である息子は、もはやソリ滑りは父を超えたな。そんな動画です笑→（リンク） さて、今日のワイン。 三笠のイオンで見つけた初見の白。 三笠市が育てて、北海道ワインで醸造？アンモナイトで有名な三笠市らしいネーミング。 甘やかな香り、...
ワイン日記 農業読本～オリーブ～
発行所:NHK出版 発行年:2011年 著者:岡井路子 オリーブの苗木の生産（挿し木）を始めたので、そのための勉強を。「 」内は引用。 ●植物特性（p6、p54、p113、p114要約） モクセイ科の常緑高木。樹高は5m〜10mにおよぶ。地...
ワイン日記 雅2021（ルレーヴ・赤）
スマホとパソコンで作業が分断されるし、あまり効率よくないな～と悩んでいたエクセル。 Googleの「スプレッドシート」を教えていただいて、これでスマホ作業のみに集約されました。いや～なんでも人と話してみるもんだ。他にもいろいろ効率化できるこ...
ワイン日記 パーチナ（イタリア・赤）
畑仕事をしていると、眼鏡レンズに傷がつく。読書していると曇ったように見えるので、さすがに新しいレンズに変える。 傷付きにくいレンズにして保証も付けたが、こればっかりは定期的な交換していくしかないか。 さて、今日のワイン。 「YUWAERU」...
ワイン日記 千歳ワイン2020（千歳・赤）
沖縄旅行から戻ってきて、北海道の酒が飲みたくなり。新千歳空港で購入したコイツを。 千歳のピノ・ノワールを使った、正真正銘の「千歳ワイン」。チョコトゥルーファクトリーさんの作品。 優しい酸に優しいタンニン。移動疲れの身体にしみわたるな。 ここ...
ワイン日記 ヴィナージュ（イタリア・赤）
雪のない冬を過ごしてきたが、ここにきて連日の雪。沖縄に行ってる間でなくてよかった。飛行機も休航になっているし。 さて、札幌の「YUWAERU」さんでのワイン。 イタリアはピエモンテの赤。 優しい感じの赤です。かなりの本数を空けた後でも、じん...
ワイン日記 ワイン読本～ワインづくりの四季～
麻井宇介氏の著書を読みなおし。 データ 発行者:醸造産業新聞社発行年:1992年刊行→2015年再出版著者:麻井宇介 内容 映画「ウスケボーイズ」のテーマでもある、麻井宇介氏の著書。何度目かの読み返しになるが、その都度、気づきがあって面白い...
ワイン日記 営農週報～沖縄出張～
1月15日～1月18日の期間で、沖縄のブドウ栽培の現場と、大学などを視察してきました。北海道で「沖縄出張」というと、「沖縄でブドウなんて育てられてるの？」という反応をよく貰います。 ワイン用ブドウもスタートしています。まだスタートしたばかり...
ワイン日記 ア・ユーキ（イタリア・赤）
ついに我が家にもプリンターが。コンビニでもプリントアウトできるが、やはり便利さが違う。 次はパソコンを新しくするか。迷うところ。 さて、今日のワイン。 これも「YUWAERU」さんでのワイン。ヴィナイオータの太田さんのお子様の名前が由来らし...