ワイン日記 ブルーム（十勝・泡）
行きたいところ、見たい場所は山のようにあるが、自分の畑もしっかり回していかないといけないしな。 マルチタスクって結構疲れる。なんとか良い方法はないものか。 畑をある程度任せられる人を探してみるか…？などと考え中です。 さて、今日のワイン。 ...
ワイン日記 
ワイン日記 シルヴァネール2021（ローラン・シュミット・白）
イタリアで撮りためた動画の編集が終わらない…。今年はYou Tubeもがんばりたいし、できる限り畑仕事もコンスタントにアップしたいのだが。 時間が足りない…。うまく隙間時間を使っていかないといけないな。 さて、今日のワイン。 シーズンイン直...
ワイン日記 セツナウタ2021（登醸造・赤）
英語でメールをやり取りするだけで四苦八苦する。文法はともかく、ビジネス会話がいけるくらいの単語力、それもワイン関係のもの重視で補強しないと…。 イタリア語も含めて、農作業しながら勉強しようかな…。 さて、今日のワイン。 これも「北を拓く道産...
ワイン日記 マコン・リュニー レ・クレ2019（ジョセフ・ドルーアン・白）
繁忙期に備えてレシピの整理を行う。晩御飯が決まらないとき、レシピの一覧があると、冷蔵庫の材料で何が作れるか、イメージがわきやすいんで便利なんだよな～。 さて、今日のワイン。 頂き物のワインです。 ブルゴーニュ南端のマコンとは思えない、なんと...
ワイン日記 ミュラー・トゥルガウ（松原・白）
5歳の息子も、もう幼稚園の年長か。来年には小学校に入学ということになる。なんとも成長は早いな～。 1歳娘の保育園通いがスタートするし、送り迎えも含めてがんばらないとな。 仕事をこれまで以上に効率的にこなしていかないといけない。 さて、今日の...
ワイン日記 ジュヴレ・シャンベルタン2020（クリストファー・シュヴォー・赤）
本格的に苗木の輸入に関わることも進めていく。台木品種もできれば入れていきたいところ。420Aとかどうだろうか。 日本に合うのかどうか。リスクもあるが試していきたいな。 さて、今日のワイン。 これまた北広島の誇る「小料理なごみ」さんにて。25...
ワイン日記 レガミ・エクストラ・ドライ2020（キャメル・泡）
余裕のある時期に記事を書き溜めておきたいとは思っているし、試飲したワインのメモのストックも山をなしているが、それでもなかなか貯金が作れない。 締め切りに追われるのは人の性なのか…苦笑 さて、今日のワイン。 「北を拓く道産ワインの夕べ」にて試...
ワイン日記 ジューシー・ジューン2022（オーストラリア・赤）
我が北広島市には日本ハムの球場ができて、近くの道路もタイミングによって混雑の仕方が全然違うように。どの動線が最適なのか、探っていかないといけないな。 ともあれ、息子もキツネダンス以来の日ハムファンだし、どこかで球場にも連れて行ってあげたいと...
ワイン日記 リッカ・シャルドネ2021（宝水・白）
そろそろ朝型の生活パターンにしていきたいが、そんなにスムーズには移行できないな。少しずつ慣らしていくしかないか…。 さて、今日のワイン。 これも「北を拓く道産ワインの夕べ」にて。 「雪の系譜」が付くと上級キュヴェになるが、これはスタンダード...
ワイン日記 ルイ・ジラルド2018（ボージョレ・赤）
息子にトランプのカードゲームで度々負ける…。ちょっと記憶力増進に勤しまないといけない。。 さて、今日のワイン。 スーパーのワゴンセールにて発見。ボージョレのヴィラージュ。新酒の印象が強すぎるが、もちろん少し熟成させた方が美味い。そう言う意味...