ワイン日記 トラディショナルメソッド・ロゼ（北海道・ロゼ泡）
ようやく、ブログ記事を作成する余力ができてきた。とびとびになることが多かったので、少し予約記事を作成して、余裕をもっていかないとな。今年の夏は大変だったが、なんとか乗り越えた感じ。さて、今日のワイン。これまた去年の北海道ワインの試飲会での1...
ワイン日記 
ワイン日記 プロセッコ（イタリア・泡）
1棟のみに減らしたミニトマトはなかなか不調。暑さで開花不良が起きたことに加え、サビダニが出ている。病気だと思ってたが、ダニだったとは。今後の参考にしていく。さて、今日のワイン。セイコーマートで購入した泡。かなり甘い香りに誘惑される。気圧もよ...
ワイン日記 シャルドネ・クヴェヴリ2020（こことある・白）
息子の幼稚園のイベントが日曜にあり、その代休で月曜はお休み。せっかくの機会なので畑の作業を手伝ってもらい、農協の出荷センターなどにも連れていく。他にも糖度計でブドウの糖度を測ったり、組織培養のブドウを見てみたりと色々。良い社会見学となってた...
ワイン日記 サンテロ（イタリア・泡）
日曜は息子の幼稚園でイベント。親も走らされると聞いておびえたが、ゆるやかなリレーでほっと一息でした笑さて、今日のワイン。意外に暑さも残るので、泡です。サンテロは「天使のアスティ」とかあまあまなものもあるが、コイツは硬派なブラックラベルのブリ...
ワイン日記 ゲヴェルツトラミネール2021（おたる・白）
家庭菜園のバレイショ（ジャガイモ）も収穫。ジャガイモがたくさん、となるとやはりガレット。フライパンで揚げ焼きするだけでなかなか美味しい。皮むきと細かく刻むのが手間ですが。さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会での1本。思ったよりドライ...
ワイン日記 おたるシードル（北海道・シードル）
今年も北広島図書館の「古本ばくりっこ」に参加。不要な本を他の本に交換できるという、なかなか魅力的なイベント。今回はほとんどを子供の本と交換。「おおどろぼうホッツェンプロッツ」懐かしいな。寝る前に読み聞かせしよう。さて、今日の1本。これも去年...
ワイン日記 トラディショナルメソッド（北海道・泡）
息子に「秋を感じるもの」を聞いたら、「お父さんが暇になる」という答えが…笑確かに、少しずつ余裕が出てきました。これでミニトマトが終わればだいぶ楽なのだが。さて、今日のワイン。これも去年の北海道ワインさんの試飲会ワイン。ピノ・ブランがメイン品...
ワイン日記 楢2020（モンガク谷・白）
今年は家庭菜園のナスが豊作で、北海道の露地栽培でもかなりたくさん採れた。まだ採れているし、これならもはや、夏野菜でも露地栽培OKでは？という感じ…。さて、今日のワイン。モンガク谷シリーズを開けていく。長期熟成が必要なアイテム群だが、そろそろ...
ワイン日記 おたる特撰キャンベル2019（北海道・赤）
今年は枝豆もかなり多く取れて、5歳1歳の兄妹がかなり喜んで食べている。我が家の食糧自給率を上げることは将来のリスクヘッジにもなるし、うまく少量多品目の家庭菜園を目指したいところ。さて、今日のワイン。前回の北海道ワインさんの試飲会にて。これは...
ワイン日記 ロンコ・デイ・タッシ（フリウリ・白）
8月8日に農業法人フロンティア・ヴァレーの取締役メンバーで、札幌の「CANTINETTA SALUS（カンティネッタ・サリュ）」さんへ。これほどイタリアのワインが充実しているお店はそうそうない。ソムリエも素敵だし、料理も素敵なので、本当に非...