ワイン日記 宵の明星2016（美流渡・白）
またハクチョウが飛ぶ季節になってきた。川には多くの群れがいてびっくりする。もう北に帰る季節なのね。そろそろ雪のシーズンも終わり。いよいよ本格稼働というところ。さて、今日のワイン。自分が持参したワイン。一人で飲むのはためらわれて、皆さんでワイ...
ワイン日記 
ワイン日記 マシエリ2022（ヴェネト・白）
春っぽくなってきて、庭の木にも鳥が増えた気がする。息子の影響でシジュウカラとかもわかるようになってきて、ふと書斎から見つけると嬉しく感じるようになった。今までは目に入っていなかったってことだな笑さて、今日のワイン。これも壮瞥の「ヨツカド商店...
ワイン日記 甲州 キュヴェWW2022（山梨・白）
すっかり日中は暖かくなってきたので、春休みの息子とワイナリー仕事のお手伝い。今のうちから「バトナージュ」とか「アルゴンガス」とか、仕込んでいこう笑さて、今日のワイン。山梨の7C（セブン・シダーズ）ワイナリーの甲州の白。これまた追分の炉端焼き...
ワイン日記 シャトー・ベイシュヴィル1999（ボルドー・赤）
息子は完全に日ハムの応援にハマり、その影響で自分もオープン戦やら2軍戦までチェックするようになってしまった笑地元にエスコンフィールドまでできたわけだし、今年も何度かせがまれるかもしれないな。市民限定の抽選にも参加してみるか。。さて今日のワイ...
ワイン日記 タイヨウ2021（浦本・泡）
息子と娘を連れて、千歳水族館へ。毎年恒例のサケの稚魚の放流を体験しに。2歳の娘は良くわかってない雰囲気でしたが笑さて、今日のワイン。これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。「わいん畑うらもと」さんの微発泡ワイン。酸は軽く、マスカ...
ワイン日記 ミンツチ2022（トカプチ・赤泡）
いよいよ畑にも光回線を通す段取りを組む。畑でもネット環境を整えて事務作業もできるようにしないと、なかなか作業効率上がっていかないしな。そして、デジタル化はマジで進めていきたい。温度・湿度の管理とログ（記録）取りは必須。省力化できるところはそ...
ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2022（奈良・白）
12回目の結婚記念日を手料理で祝う。子どもたちはピザをリクエスト、奥さんはタイ料理が良いとのことなので、パッタイ、ガパオライス、トムヤンクン。なんか脈絡はないが、まぁ皆が楽しめたなそれでよしとするべし。そして、もちろん自分はワイン。頂き物の...
ワイン日記 アーソル2020（カラブリア・ロゼ）
息子が突然の将棋熱。以前から駒の動かし方は教えていたが、負けると挫ける感じでしばし期間が空いた。そして突然、将棋がやりたいと言い始め、たとえ負けても平手で挑戦してくるようになった。子どもの気持ちの変化は急激で驚くな。とりあえず、気持ちがある...
ワイン日記 ナイアガラ・ヌーヴォ2022（山田堂・泡）
3ヵ年の総括を終えて、10年先までの計画と今シーズンの計画を立てる。かなり季節の進行は早そうなので、急ぎ足で進めていく。さて、今日のワイン。追分の炉端焼きのお店でのワインのワイン。乾杯は山田堂さんのナイアガラ。ファーストタッチからナイアガラ...
ワイン日記 マルカレオーネ2022（ピエモンテ・赤）
壮瞥の道の駅向かいの「ヨルカド商店」さんにて。なかなか珍しい量り売りシステムで購入させてもらいました。容器がないといけないかと思ったけれど、ちゃんと小瓶も買わせてもらえます。これ、便利だな…。今回試飲が可能だったのは3種類。全て購入してきま...