ワイン日記 シャンドン・ブリュット（オーストラリア・泡）
暑中見舞いに和歌山の梅シロップをいただく。普段、自分で買わないものをいただくと、なんか味覚の幅が広がる感じで良いな。ありがたいことです。 さて、今日のワイン。 これまたビックリッキーで安売りしてたので迷わず買う。 かの有名なシャンパン・メゾ...
ワイン日記 
ワイン日記 ロッソ・デ・ノートリ2018（イタリア・赤）
幼稚園と保育園のお迎えに行く途上に、「ビックリッキー」があるせいで、ついつい覗いてしまう笑 なかなか面白いアイテムが多くて、衝動買いが増えてしまう…。 今回見つけたのは、アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータの赤。（長いのでトゥア・リー...
ワイン日記 アッチブラン2018（アツシスズキ・白）
息子と娘を連れて、畑で虫取り。コオロギ、アマガエル、トノサマガエル、トンボ、チョウ…。畑だと虫には事欠かないからな笑 息子はコオロギを捕まえてきて、飼うそうです。 さて今日のワイン。 これも苫小牧のワイン会での1本。ドメーヌ アツシスズキの...
ワイン日記 ミュラワ2019（栗澤・泡）
今年は暑いので家庭菜園のナスもトマトも豊作。北海道に来た年なんて、ナスは2つくらい採ったと思ったら、夜温がガンと下がって露地は採れなくなっていたけどな。今年は露地でも快調に花が付き、たくさん食べれてます。 余り気味なくらい採れて、今日は揚げ...
ワイン日記 モンペ2021（モン・泡）
夏休みらしいことを、というわけで、家族で厚田へデイ・キャンプへ。 経験ないのでまずはテント張りに慣れたり、準備物の感覚などをつかむために宿泊はナシで。 川遊びもできてなかなか楽しかったし、これなら泊りでも行けそう、という感じだったな。 さて...
営農週報 営農週報～醸造研修、ワイナリー訪問～
今週は醸造を学ぶために余市町・仁木町に訪問。たまたま雨がちで作業がお休みのタイミングと重なってよかった。 まずは関東（神奈川・千葉）で収穫されたブドウ、メイヴの仕込み。 100kg前後と少量の仕込みですが、北海道はまだまだ収穫の時期ではない...
ワイン日記 トラディション（ボルドー・白）
ロータリーをかけ終わらず、畑にトラクターを置いたままにすると、予報にない雨が降るという…。あるあるですね。。 さて、今日のワイン。 パートさんたちとの親和会にて頂いた１本。 すっきり透明感ある感じの白。特にキムチパスタとの相性が良かった。（...
ワイン日記 バルディビエソ（チリ・泡）
8月に入って夏が本気を出してきた感じ。夏バテしないように、うまくバランスとっていかないと。疲れがたまりやすいし、寝づらいしな。まさか北海道でこんな暑さが来るとはな。 さて、今日のワイン。 近くのビックリッキーで1000円切る値段で見つけたの...
ワイン日記 リーベック（南ア・赤）
ブルーベリーの収穫が最盛期。とはいえ、去年の大豊作の揺り戻しで不作の年。1/3くらいの収量で終わりそう。 幸か不幸か、ブドウの管理の方に時間が使える。台木区画の手入れもしていきたい。 さて、今日のワイン。 南アフリカをテーマに立て続けに飲ん...
ワイン日記 ヴーヴ・ドヴィエンヌ（フランス・泡）
ブルーベリーの収穫終わりから採り始める作型にしたミニトマト。（どうせ夏休みに入る時期は価格が底値だし、その後から出荷で…）そろそろ色づいてきてくれるかな？来年はハウスでのミニトマトはなくして、苗ハウスの空いた後に根域制限（鉢植え）で50株ほ...