ワイン日記 シラーズ2016（オーストラリア・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。オーストラリアはヴィクトリア州のシラー。生産者はター＆ローゼス。色合いは濃く、味わいもタニックで重い。わずかに森林というか、ユーカリのニュアンス。（オーストラリアのワインと分かっているから、 そのイメージに...
ワイン日記 
ワイン日記 鳥居平2016（山梨・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。山梨の鳥居平のワイン。ブドウ品種は甲州。果実由来の甘さもあり、わずかに苦みも乗っている。甲州だと平板なワインになりがちだけど、こいつはしっかり厚みがあり、リッチなテイスト。甲州の醸造のやり方はまさに日進月...
ワイン日記 フレシネ・コルドン・ネグロ（スペイン・泡）
今日は久々の泡。 フレシネはまさにカバという感じで、安いが旨くて重宝する。フレシネには何種類かあって、甘めのものからドライまで選べる。僕が好きなのは、この黒ボトル、極辛口のものですね。食事に合わせやすい。今回はスーパーでグラス付きで売ってた...
ワイン日記 清見の雫2019（十勝・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。十勝まきばの家のナイアガラ。「ザ・ナイアガラ」という感じ。ナイアガラの特有香が印象的。辛口に仕上げてあるので爽やかな雰囲気。酸もきれいで飲み口も軽やか。スパークリングなんかにしても面白そうなアイテム。今後...
ワイン日記 クロズリー・サン・ヴァンサン・ブラン（ボルドー・白）
奥さんの実家ワイン。 皆さんが出かけている間、息子と2人でお留守番。言わば、そのご褒美ワインです笑ソーヴィニョン・ブランがメインで、10%だけソーヴィニョン・グリが。フレッシュで、やや水っぽさ。しかしまぁ、そこをうまく活かして、トマトとモッ...
ワイン日記 スクリーミング・ベティ2018（オーストラリア・白）
原田商店試飲会のワイン。いや、なんというか、エチケットが一番印象的なワイン笑しかし味わいはと言うと、エチケットの主張の強い絵とは裏腹に、透明感があって、フレッシュ。青リンゴやレモンの香りが心地よい。どう考えてもピュアなワインだ。なんでこの名...
ワイン日記 ケルナー（函館・白）
十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。はこだてワインの北海道100シリーズのケルナー。正直、はこだてワインのアイテムには良い思い出が無かった。しかし、こいつは一味違う。少し甘さが乗っているが嫌味でなく、おっと思わせてくれるものがある。ケルナー...
ワイン日記 ガメ ノワール2016（ブルゴーニュ・赤）
息子の手足口病がうつり、39.5度の熱を出し、丸2日寝込んで過ごしました…。ようやく口の中やら手先足先の痛さが和らぎ、普通に食事がとれるようになってきて、ほっと一息。今のところ息子が風邪ひくと、100%の確率でもらってる。。。免疫弱ってるん...
ワイン日記 ブルーム 山幸（十勝・泡）
ワインアカデミーに行ったときに購入した1本。池田のワイン城にて。店員さんに勧められるがままに購入したワイン。久々のリリースらしく、生産本数も少な目で貴重とのこと。山幸特有の渋味はほぼ無く、強めの酸はスパークリングということもあって、完全に美...
ワイン日記 山幸2016（十勝・赤）
十勝ワインアカデミー懇親会の1本。引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。ブドウ品種は山幸。この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。もう少し年を経て、要素がまじりあい、輪郭が丸くなっ...