ワイン日記 グリューナー・フェルトリーナ(オーストリア・白) 原田商店で購入したオーストリアの自然派の白。なんとびっくり1リットル瓶です。しかも1000円台という。味わいも爽やかで透明感がある。シャープな酸に白い花のような香り。やはりこの品種は結構好きだ。普段のみできるくらいのコスパの良さだし、合わせ... 2019.11.01 ワイン日記
ワイン日記 T2ポートランド2018(ユイ・白) ドメーヌ・ユイの白。赤と同じく、エチケットで畑の区画がわかる。裏エチケットのデータが豊富。ファンが知りたいことがしっかりと書かれていて、お手本のような感じ。酸がとてもきれいなのが印象的。生食用ブドウでもよいワインが作れるぞっていう気概を感じ... 2019.10.31 ワイン日記
ワイン日記 ヴーヴ・トリュフォー(フランス・泡) セイコマートのワイン。800円くらいで買えるのが魅力。元気な泡、桃のような甘い香り、さわやかな清涼剤のような雰囲気。ちょいと飲みたいなってときに最適。合わせる相手も深く考えなくていい。人当たりの良い、ニコニコしたワイン。ちょっとしたパーティ... 2019.10.30 ワイン日記
ワイン日記 大倉本家 源流(奈良・日本酒) いよいよ最後のブロッコリー収穫も最終盤。今シーズンの作業はほぼほぼ終了ですね。いよいよ研修も終わり。来春の準備をし始めないとな。そんなタイミングにピッタリの「源流」と言う名の酒。木谷さんの手土産でいただきました。あまり日本酒は飲まないが、エ... 2019.10.27 ワイン日記
ワイン日記 ポエマ・ブリュット(スペイン・泡) イオンに行ったついでにカルディでワインを物色。カルディのカバはうまいものが多い。 こいつもなかなか良いスパークリング。爽やかで力がある。個人的にはエキストラ・ドライのほうが飲みたかったけど。とはいえ、価格も安いし、普段飲みに最適な1本。人気... 2019.10.25 ワイン日記
ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2015(タキザワ・白) 久々にタキザワ・ワイナリーの白を。タキザワ・ワイナリーは超熟なので、そろそろ飲み頃が来始めたころ合い。色も黄色を帯びてきて、熟成感が出始めている。酸もあるが、前に出すぎてなくて心地よい。厚みもあり、 パワーと説得力がある。買ってすぐよりも分... 2019.10.24 ワイン日記
ワイン日記 木谷ワイン(奈良ワイン)の木谷さんを迎えました② 後半戦の2日目は空知エリアへ。恵庭の原田商店を皮切りに、奥さんのための北広島の洋菓子屋、モンタンベール、栗澤ワインからのランチは栗山アンド・アム。10R、宝水ワイナリー、タキザワ・ワイナリー、ヤマザキを経て、最後は長沼のマオイ自由の丘ワイナ... 2019.10.23 ワイン日記
ワイン日記 木谷ワイン(奈良ワイン)の木谷さんを迎えました① 今日は奈良県からの賓客、木谷さん夫妻をアテンド。まずは北海道のワイン業界の中心地、余市・仁木を案内。午前中に新千歳に到着されて、午後イチで余市へ。雪虫の舞う余市を駆けて、まずは公民館でのイベントへ。余市の中根酒店の店主・中根さんを紹介しつつ... 2019.10.21 ワイン日記
ワイン日記 ケルナー&ピノ・ノワール(キャメル・泡) 生協でぽろっと見つけたキャメルファームのワイン。ケルナーとピノ・ノワールというところに魅かれる。ケルナーは香りのタッチは良いけど、どうしても軽く薄くなりがち。それをピノのリッチさが良い感じでフォローしてくれる。割合とは逆に僕はピノ感を強く感... 2019.10.20 ワイン日記
ワイン日記 タルデラ・バタフライ2018(リタ・白) ホウレンソウの最後の作型も終了し、いよいよ冬という感じがしてきました。さてさて、今日のワインは原田商店で購入したもの。リタファームのデラウェア。デラという印象は受けない。樽の影響があるのか、オレンジっぽい造りからなのか、厚みやパワーを感じる... 2019.10.19 ワイン日記