ワイン日記 レンベルガー×ピノ・ノワール（キャメル・赤）
余市のお土産ワイン。 中根酒店で買って帰りました。 レンベルガーやツヴァイとピノ・ノワールの相性はかなり良い、 と常々思っているので、その確認のためにも。 アタックは割と強めで、レンベルガーの主張が効いている。 野性味を感じるファーストタッ...
ワイン日記 
ワイン日記 アルモノワール2017（余市・赤）
果実酒研究会の試飲会ワイン。 余市ワインのアルモノワール。 「酒色が濃くフルーティーで、 酸とタンニンのバランスがよいワイン」とのコメント。 いやー、しかし渋く、堅く、重い。どの要素も強すぎて…。 確かにかなり強力なレベルで、バランスが...
ワイン日記 おたるワイナリービールなど。
夏休みを満喫するべく、家族で「おたる水族館」へ。 普通の水族館と違い、外に海獣ゾーンがあって、 それもなかなか楽しめた。 昼食は近くの「青塚食堂」へ。 僕はホッケの定食。 奥さんはウニイクラ丼を。 息子も生まれて初めてのイクラを楽しんだよ...
ワイン日記 ワイン読本～発酵文化人類学～
久々にワイン関係の本。 あまり期待せず図書館で借りた1冊。 発酵に関する本だが、文化人類学に詳しい著者が書いているので、 小難しい話に偏らず、読みやすい。 山梨のワインや日本酒の話もあって興味深い。 飛ばし読みしようと思ったが、 結局一から...
ワイン日記 マリエンゴールド アウスレーゼ2015（ドイツ・白）
暑いが泡に飽きたら甘めの白。 批判されそうだけど、 氷を入れてクイクイ行くと良いアウスレーゼ。 氷が溶けると薄まるんだけど、 甘さがあるとあまり気にならない。 値段も1000円切るし、楽しめる白。 ただベタっと甘いわけでないし、 しっかりし...
ワイン日記 農民ロッソ2018（栃木・赤）
「安旨ワイン」というのは憚られるような、 魅力のある素敵なワイン。 栃木のココ・ファームの作品。 レストランのバイザグラスでも出せる価格。 実際、このワイナリーを知ったのも、 チェーンのイタリアン・レストランでグラスを頼み、 美味しさにビッ...
ワイン日記 ピノ・ノワール ヒドゥン・レーベル2015（ニュージーランド・赤）
送料無料のワイン。 思ったより主張が強く、重め。 ピノだと思うとイメージが違うが、 何も考えずに飲むと非常に果実感があって美味しい。 「隠されたラベル」の名の通り、 地名と品種しか書かれていない。 生産者が分からない分、ドキドキ感がある。 ...
ワイン日記 ボージョレ2017（ルロワ・赤）
ルロワのガメイが（わりと）安かったので。 ボージョレです。 ルロワのマークは、やはりときめく。 これは相当美味い。 ピノかと錯覚するくらい。 余韻に僅かに甘味が強く残るのがピノとの違いか。 それを計算に入れても評価は高い。 ワイン歴が浅い頃...
ワイン日記 プレミアム・キャンベル2015（北海道・赤）
今日は頂きものの赤。 北海道ワインのキャンベルの甘口です。 うん、これは全力で甘いな。 きっちり冷やしても甘さが少し余計に感じる。 甘いワインが好きな人には良いアイテムかも。 僕としては炭酸で割ったりして飲みたい感じ。 造り手に失礼になっち...
ワイン日記 ドラピエ・カルト・ドール（シャンパーニュ・泡）
今日は良いワインを。 気分が上がる日は、やはりシャンパーニュ。 さすがドラピエ。さすがの完成度。 このアイテムはピノ・ノワール「主体」で、 ブラン・ド・ノワールではないらしい。 いやー、飲んでる時はその清冽さ、 力強さにピノのみだと思い込ん...