営農週報 2月まとめ~除雪に明け暮れ~ 早いもので、もう2月が終了ですね。本当にあっという間に過ぎてびっくり。冬は塾の講師をやっているので、受験前のこの時期は多忙。それに加えて息子とも冬の間にしっかり遊びたいから、農閑期とは思えないほどバタバタした感じで過ぎました。おかげで息子と... 2021.03.01 営農週報
まとめシリーズ 2020年までのまとめ(山梨県)~ドメーヌ・オヤマダ~ 北海道外のワイナリーのまとめシリーズ。今回はドメーヌ・オヤマダを中心とした、ペイザナ農事組合法人で醸造されたワインたちです。スパークリングワインおやすみなさいおやすみなさい20152016年2月。さて、恵庭駅から徒歩10分くらいかな?ビスト... 2021.02.28 まとめシリーズ
まとめシリーズ 2020年までのまとめ(長野県)~カンティーナ・リエゾー~ まだ1本しか飲んでなかったですが、非常に美味しかったのでまとめページを。ストラーダ・ヌーヴォ20152018年5月。合わせたのは長野のメルロー。ハンバーグと言うと、ショップではグルナッシュを勧められますが。僕はメルローの方が合うと思うんです... 2021.02.27 まとめシリーズ
まとめシリーズ 2020年までのまとめ(山梨県)~四恩醸造~ 北海道外のワイナリーまとめシリーズ、次は四恩醸造です。エチケットの水彩画が美しく、またその画題がワインの名前になっているところも特徴的。味わいもかなり好きです。価格も手ごろなので、見つけたら即買いのワイナリー。スパークリングワイン窓辺窓辺2... 2021.02.26 まとめシリーズ
ワイン日記 雲の時間 茜MV(栃木・赤) 高校受験前で大忙しの季節。そんな中、息子の検診などもありドタバタ。しかしそれらもひとつずつ片付いてきて、ようやく一年で一番忙しい時期が終わりそうです。祝杯で、今日はココ・ファーム。最近、多方面から美味しいと聞く「雲の時間 茜」。マルチヴィン... 2021.02.25 ワイン日記
ワイン関連書籍 2020年までのまとめ~ワイン読本~ さて、ワインの本もまとめ。・ウスケ・ボーイズ 日本ワインの革命児たち図書館で借りてきた1冊。麻井宇介氏が影響を与えた、岡本英史・城戸亜紀人・曽我彰彦の3名の話。もちろんタイトルは、バローロに近代化の波を起こした、「バローロ・ボーイズ」のもじ... 2021.02.24 ワイン関連書籍
まとめシリーズ 2020年までのまとめ(熊本県)~熊本ワイン・菊鹿シリーズ~ まとめシリーズ、次は熊本県のワイン。暖かい地方のシャルドネって感じが出ていて、日本列島が南北に長いことを思い出させてくれる。手に入りにくいが、見つけたら買って飲みたいシリーズのひとつ。菊鹿シャルドネ2016年4月。今回のワイン法の講義をして... 2021.02.23 まとめシリーズ
まとめシリーズ 2020年までのまとめ~オサ ワイナリー~ まだあまり飲んでいないが、小樽のオサ ワイナリーまとめ。ここまでで2アイテムだけだった。ヨイヨイ ブラン20182019年7月。100本限定のワイン。ツヴァイの存在はあまり感じないな。ただ、ナイアガラにしては骨格がある。背骨の太さはツヴァイ... 2021.02.22 まとめシリーズ
ワイン日記 シャトー・マルセリーヌ2012(サンテステフ・赤) 久々にワインショップで福袋を買う。中身は分からないやつ。そのうちの1本。自分ではめっきり買わなくなったボルドー。2012というなかなか良い頃合いのワイン。この造り手は知らなかったが、抜栓直後の香りからしてもううれしくなる。ワイン飲み始めのこ... 2021.02.21 ワイン日記
まとめシリーズ まとめシリーズ(山梨県)~ドメーヌ・ヒデ~ これまた数は飲んでませんが、非常に魅力的な、注目のワイナリーです。グーテ20162017年12月。山梨の新しめのワイナリー、ドメーヌ・ヒデの作品。飲んでみたいと思ってたんですが、ネットでは常に完売状態。今の僕のメイン酒屋、恵庭の「原田商店」... 2021.02.20 まとめシリーズ