ワイン日記 P 2020（イチ・白）
縁があったら、そこのワインを飲む、というのがマイルールのようになっている。恵庭の原田商店さんで見つけた1本。エチケットからして良いよね。まさに自然派といった感じの造り。酸がキレイに伸びていて、飲みつかれることがない。余市の海産などにも非常に...
ワイン日記 
ワイン日記 リトル・バスタード2020（ドイツ・白）
夏場はカブトムシを飼ってましたが、冬前に死んでしまって空いていた水槽。それを埋めるべく、ホームセンターで息子と熱帯魚選び。彼のひとめぼれで「ミックス モーリー」に決めました。長生きしてくれるかな？さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。...
ワイン日記 アンナ（チェコ・白）
珍しく秋が長かった北海道。それでも雪が積もり始め、冬の訪れという感じです。それに伴って、作業も来季を意識したものが増えていく。予定外の仕事をたくさんいただき、嬉しい悲鳴を上げながら、全力で準備中です。来春は北海道の新しいワイン用ブドウ畑が増...
営農週報 営農週報～空港で販売開始～
ついに昨日今日で札幌近郊も今シーズン初積雪。いよいよ冬が来たな、という感じです。天気予報によると、まだ来週気温が上がるので、根雪にはならず溶けてくれるはず。台木の剪定がまだ3列残っているので、溶けてくれることを祈りつつ。。さて、今週はミニト...
ワイン日記 プリティー・ボーイ（オーストラリア・ロゼ）
原田商店の試飲会ワイン。これまた名前やエチケットと印象が違う笑酸がしっかりあって、ロゼにしては冷たい印象甘い雰囲気もあるが、それは裏に隠れているから、どちらかといえばツンデレ俺様系の男でしょ。 人気ブログランキングに参加しています。北海道の...
ワイン日記 タプコプ ブラン2019（近藤・白）
もう11月も終わり間近だというのに、仕事はまだまだ終わりを迎えない…。例年と同じくらいに雪が積もってたら、本当にやばかったな。。さて、今日のワイン。栗澤ワインズのタプコプブランの2019。爽やかな香り、リンゴやアプリコットの味わい、そして尾...
ワイン日記 スクリーミング・ベティ2021（オーストラリア・白）
原田商店の試飲会ワイン。名前と（あるいはエチケットと）中身が一致していないように思うのだが…苦笑どれだけ個性的なあじわいかと思わせておいて、スッキリと美しく、爽やかな味わい。ほのかに甘さもあり、とてもスタンダードなおいしさ。不思議な感じがす...
ワイン日記 シャルドネ2020（濱田・白）
原田商店の試飲会ワイン。これまた写真が無いのが残念。芯の強いワイン。香りは控えめだが、口に含んでからが楽しい。料理との相性がよさそうで、何かと合わせると本領を発揮しそう。鶏肉とか合うかな。海鮮とも合わせてみたくなる感じ。今後が非常に楽しみな...
ワイン日記 バッカス2020（濱田・白）
原田商店の試飲会ワイン。これまた香りが素晴らしい。白い花のような、可愛らしい香り。それでいて甘い雰囲気もあり、芯に酸がある。まだ少女だが凛としている。将来化けそうな雰囲気。 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広める...
営農週報 営農週報～剪定、枝保管～
ようやく輪厚ヴィンヤードの秋植えも終わり、あとは冬囲いを進めています。雨後には虹もかかったりして、前途洋洋ですね笑並行して、台木畑の剪定もスタート。かなり遅い出足で、例年なら雪の中やることになっただろう。今年の暖かさに救われて、なんとか凍え...