ワイン日記 ステラマリス・ソーヴィニヨン2019（ロワール・白）
2週連続での原田商店試飲会参加。この時期は勉強の時と自らに言い聞かせている笑1本目はロワールのソーヴィニヨン・ブランです。キレイに造られてるSB。伸びやかな酸。ロワールは面白い産地。蜜のような香りはあるが、味わいは甘くはない。ツンデレの逆か...
ワイン日記 
ワイン日記 ピノ・ブラン2019（北海道・白）
在宅の仕事が多くなると、困るのが食事。外で仕事をしていると、進捗によっては昼は食べなかったりするのに、家にいると確実に3食とるうえに、おやつが欲しくなったりするのでたちが悪い。太らないようにしないと…。さて、今日のワイン。飲食店向け試飲会の...
営農週報 北海道興農社様とコンサル契約を結びました。
表題の通り、ワイン用ブドウの苗木作りにおいて、「北海道興農社」様と2/1よりコンサル契約を締結しました。「北海道興農社」様（以降、敬称は略させていただきます）は、【「北海道空港株式会社」様の関連会社で、】空港内の「ワイン＆チーズ」のショップ...
ワイン日記 ペルル・ブランシュ（富良野・泡）
とても久しぶりに、かつての教え子から連絡が来る。SNSを実名でやっていると、こういうことも起こるので面白い。応援してもらえると単純に元気出るな。ワインができたら、頒布会しないと笑さて、今日のワイン。飲食店向けの試飲会ワイン。この会は本当にス...
ワイン日記 田島川右岸2020（栃木・白）
無事に生まれたての娘の1ヶ月検診も終わりました。平均値のボリュームゾーン下限という小さめだった4歳の兄。それに反して、ボリュームゾーンの上限という大き目の妹。なかなか面白い兄妹ですね。どう成長していくのか楽しみ。さて、今日のワイン。これも原...
ワイン日記 モンペラ2015（ボルドー・赤）
コープでたまたま見つけたワイン。神の雫で有名になったモンペラの2015。全体に良いヴィンテージということもあり、久々に衝動買い。2014が今一つだった記憶があるが、この2015はしっかりと重量もあり、うまい。大寒に近く、とても寒い日々に、心...
ワイン日記 ツヴァイのクヴェヴリ（栃木・赤）
いよいよ確定申告の時期。去年よりも格段に複雑でややこしい。なんとか時間を作りつっつ、丁寧に仕上げていかないと。。さて、今日のワイン。これも原田商店の試飲会ワイン。余市の小西農園のツヴァイゲルトレーベを使い、10Rワイナリーでの醸造。クヴェヴ...
ワイン日記 サンゾラン2019（シュドウエスト・赤）
いよいよ来季の準備もスタート。ドタバタしながらも、何かを作り上げる楽しさが確実にある。一歩一歩、堅実に進めていくぞ。さて、今日のワイン。これも原田商店試飲会ワイン。フランス南西地方のシュドウエストの赤。マルベック40%とシラー30%という、...
ワイン日記 ぴのろぜ2020（栃木・ロゼ）
まだ0歳の娘の夜泣きもありつつ、4歳の息子の面倒を見るというのはなかなか忙しい。ワンオペではとても無理でしょ…。どう考えても夫婦2人がかりではないと回らない。ほぼ1人で4人を育てた義母はすごいな。。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン...
ワイン日記 カミサトブラン2020（蘭越いとう・白）
だいぶ日が経ってしまったけれど、2022年の最初のワインはこいつにしました。原田商店で買って来た、蘭越いとう農園のカミサトブラン。ブドウ品種はソーヴィニヨン・ブランがメインで、オーセロワとピノ・ブラン、ゲヴルツの4品種が使われている。醸造は...