ワイナリー紹介 置戸町に行ってきました。
だいぶ経ってしまいましたが、6月3日にコンサルティングのお仕事で置戸へ。置戸町役場の圃場を視察。植えたばかりの苗木が枯れ込んだという話だったが、6月上旬でも置戸は最低気温が3度とか。今年は例年になく寒い春とのことだが、それにしても3度だと新...
ワイナリー紹介 
ワイン日記 ギネス（ビール）
イベント参加や役所への手続き関係など、畑仕事以外でもバタバタしている。そんな中でも草は伸びまくるし、なかなか大変だな。そんな日は気分転換にビール。アルコール度も低いし、グイっと飲める。ビールらしい香りも強く、しっかりしたビールは本当に美味い...
ワイン日記 ウッドブリッジ（アメリカ・白）
これまたスーパーで買った白。カリフォルニア産で、ロバート・モンダヴィが手がけたらしい。南方のシャルドネらしさがある。厚みがあって果実の主張がある。うん、これはウマイ。人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広めるため、ク...
ワイン日記 ノートル・シエクル（平川・白）
疲れてくると、たまにレバーが食べたくなる。鶏のレバーで一品作るも、予想通り奥さんからも息子からも評価は高くない笑うーん、美味しいと思うんだがな。さて、今日のワイン。これまた試飲で飲ませてもらった平川ワイナリー。酸がしっかりあり、上質な苦みも...
ワイン日記 プレスタンス2020（平川・白）
刈り払い機の調子が悪いので、教わりつつ自力メンテ。修理代を浮かすためにも、少しずつ構造を学んでいかないとな。さて、今日のワイン。これまた試飲のワイン。厚みのある白。ややバニラ感がある。酸がしっかりしていて、力強い。人気ブログランキングに参加...
ワイン日記 スゴン・ヴァン（平川・赤）
なんだか北海道も梅雨入り？という感じの天気。雨の合間を縫って作業を進めていく展開。植えたての苗にとっては最高の天気ですけどね。さて、今日のワイン。試飲で飲ませてもらった平川ワイナリー。まるでブルゴーニュという感じの深さ。香りも味わいも主張が...
営農週報 営農週報～支柱作り～
雨が降り、植物の生育も旺盛になってきた。草刈などの雑草の処理も急がされるが、露地の台木も、もう誘引なしには厳しい。去年の風と雪に耐えられなかった1本支柱を、もう少し頑丈に作り直す作業から始める。とにかくある部材を有効利用して、できるものはタ...
ワイン日記 ウッドブリッジ（アメリカ・赤）
スーパーのワゴンセールからのサルベージ。700円（税込）で叩き売られていた。ロバート・モンダヴィが手掛けたという、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。がっつり濃厚で色気爆発という感じ。昔はこういうの好きだったんだけどな。いまはちょっと...
ワイン日記 T2 2021（ユイ・泡）
大雨で小寒い夜が明けたと思ったら、不意打ちのような夏日。こういう展開は体調管理が難しいな。。久々にTシャツ汗まみれの一日でした。さて、今日のワイン。余市のドメーヌ ユイ。ポートランドの泡です。ポートランドらしさもありつつ、しっかりとした酸が...
ワイン日記 トモ・ルージュ2019（アツシスズキ・赤）
ようやくハウスも10棟全てが形になってきた。なんとかミニトマトの収穫開始までに間に合うか。一方で、露地の台木畑も誘引が必要な時期。去年の風で倒壊した支柱たちの改修も急がないと。今年は隅杭はしっかり構造物にするぞ。中古のビニールハウス建てで余...