ワイン日記 小料理なごみさんでのワイン会に参加してきました！
ゴールデンウイークを利用してワイン会。北広島の誇る名店「小料理なごみ」さんにて。2016年ヴィンテージの北海道産ワインのみ、という凄い会に招かれて行ってきました。勢ぞろいするとすごい絵面だな笑大将の作る料理もいつも通り抜群！特に「バジル蕎麦...
ワイン日記 
ワイン日記 ロング・ルート ピノ・ノワール（ラングドック・赤）
ゴールデンウイークは奥さんの実家に帰省。その折に頂いたワイン。あまり見ない南仏のピノ。思ったより軽めの造りで、しっかり赤いベリー感があって良いな。意外に厚みもあってなかなか魅力的。良いワインです。 人気ブログランキングに参加しています。北海...
ワイン日記 ワールドプレミアム・リースリング（ドイツ・白）
ようやく自園のブルーベリーのジャムも完成。100個ほどの少量生産です。そうこうしているうちに、ブルーベリーの収穫シーズンも来る。あわただしいな笑さて、今日のワイン。セブンイレブンで購入したラインヘッセンのリースリング。味わいは甘いというわけ...
ワイン日記 ナカイ・ミュラワ2021（近藤・泡）
ようやく強風がやんで、再びハウスのビニール張り。風速5mくらいでも、ビニールかけはつらい。ミニトマトの苗も大きくなってきたので、ハウス建ても急いで進めていかないと。さて、今日のワイン。最新ヴィンテージのナカイ・ミュラワ。栗澤ワインズのkon...
ワイン日記 ナイアガラ・スパークリング2021（タキザワ・泡）
近くの農家さん（大御所）から、古いトラクター要らないか？という連絡がくる。見せてもらうと34馬力くらいで、年季は入っているがしっかり動く。フロントローダーもあるし（バケットはないけど）、アーム付きの防除機もある。それを信じられない良心的価格...
営農週報 営農週報～木箱と余市探訪～
ややタイムラグがある感じがするけど、木箱＋バーミュキュライト（オガクズの代わり）での、接ぎ木苗の結果発表を。さすが、伝統的な手法だけあって、カルスの形成も発根も優秀だわ。うまくいくと、接ぎ部のカルスはもうボコボコ。一方で、長さがそろっていな...
営農週報 4月まとめ～仮植え、そしてハウス準備～
4月も終わりを迎え、接ぎ木は完全に終了。結局、今年の接ぎ木数はトータル5686本。挿し木も合わせると1万2972本。接ぎ木の成功率（カルスOK、展葉OK）で50.9%。カルスはOKで発芽がまだの経過観察含めると86.9%。（枯死率は13.1...
ワイン日記 アマヤ レゼルヴァ（スペイン・泡）
なんとびっくり消防団に入って初の出動。消防隊の方と共に、消火活動してきました。少しの時間とはいえ、放水もしました。いやいや、乾燥がひどくて火災も起こりやすい。気を付けないといけないし、消防団の訓練も真剣にやろう。さtえ、今日のワイン。コンビ...
ワイン日記 タキザワロゼ2020（タキザワ・ロゼ）
ドカ雪の冬が終わったと思ったら、春先早々の干ばつときたもんです。やれやれ、今年も気候には振り回されそうな予感ですね。さて、今日のワイン。この年はピノ・ノワールが贅沢に使われた年だとか。そのせいか、チャーミングさだけでなく、芯の太さというか、...
ワイン日記 メゾン・プラントヴァン（ローヌ・赤）
お誘いを受けて札幌の「フレンチ・パンダ」さんで食事。シェフの方とも話ができて良かった。函館の北斗の方で畑も始めるとのことで、いろいろ話が盛り上がってよかったな。そこでサーヴ頂いたワイン1本目。ローヌの赤。いわゆる自然派のローヌなので、原田商...