ワイン日記 モンケルン2020（モン・泡）
接ぎ木に鉢上げにとバタバタしていて、ようやくミニトマト（ラブリー藍）の播種1000粒を実施。結局、去年と同じタイミングで撒く。早め早めで動こうと思いつつ、ブドウが優先になりがち笑ま、仕方がないか。さて、今日のワイン。ささやかな宴で手土産とし...
ワイン日記 
ワイン日記 よなよなエール（長野・ビール）
北広島市に建設中の、日本ハム・ファイターズの新球場、いわゆるボールパーク内に、「よなよなエール」で有名なヤッホーブルーイングさんが、シースルーの醸造所を作るとのこと。その絡みもあって、ヤッホーブルーイングの醸造担当の方たちと、北広島市の名店...
ワイン日記 モンガク谷 栢2020（モンガク谷・白）
妹が生まれて、構ってもらえることが減り、少しすね気味だった4歳長男を満足させるため、登別のクマ牧場まで高速使って弾丸ツアー。クマにエサをやり、温泉に入って、帰りに管理釣り場でニジマスまで釣ってご満悦。サービス・デイだったわ～笑さて、今日のワ...
営農週報 営農週報～鉢上げ作業～
本当にあっという間の2月3月…。接ぎ木作業を終え、順化をしながら鉢上げに進んでいます。現在のところ、接ぎ木の総数は6139本。そのうち1967本が日光を当て、湿度を徐々に下げていく「順化」を終えて、選別と鉢上げ作業に進みました。そのうちカル...
ワイン日記 ジグザグ2020（ローヌ・白）
今年の春は、ここまでほとんど雨が降らなかった。ここにきて雪を溶かす雨が降っている。いよいよ春も近いかな。さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。ここの試飲会でちょくちょく飲んでいる赤。グルナッシュとシラーと聞いてイメージするよりは、繊細...
ワイン日記 ヴヴレー2019（ロワール・泡）
息子の幼稚園も年少組の年度がいよいよ終了。もう年中さんになるわけですね。月日が経つのは早いな～笑さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワイン。ロワールの泡。これは綺麗で、正統派の味わいのスパークリング。りんごの味わいが心地よい。本格的で、泡も...
ワイン日記 ピノ・グリ2020（山崎・白）
娘も生後3ヶ月。その前に初節句の桃の節句をお祝い。奥さんの実家から受け継いだものとは別に、現代風のミニお雛様も飾る。お祝いのワインは山崎ワイナリー。ひなあられと共に。ふくらみがあって、柔らかで重厚。すでに平均より大きめの体つきだし、こういう...
ワイン日記 ヌーヴォ・バッカス2021（はこだて・白）
小果樹の苗立てや、その先には栽培も考えてるので、それらの本も読み漁っておかないといけない。そろそろ春も近づいてきているので、なるべく早く、しっかり知識を入れていかないと。焦らず、スピーディーにすすめていこう。さて、今日のワイン。こいつはまた...
ワイン日記 シャトー・ド・ロレ ブリュット（ロワール・泡）
何か一つのことを深く考えていると、なぜか様々な方向でいろいろなものに考えが及ぶ。今は湿潤すぎて使いにくい露地畑での、根域制限のワイン用ブドウ栽培に興味が出てきた。今シーズン、少し実験してみようかな。結果はまたこのブログで公表していきます。さ...
営農週報 営農週報～順化が進む～
前回の週報からインターバル短すぎな感じ苦笑前回は遮光・密閉のベンチプールで白化していた苗。湿度を落として光も入れたベンチプールに移動して、葉も無事に色づいてきました。すこし芽がこじけたやつもおりますが、なんとか副芽に期待したいところ。接ぎ部...