まとめシリーズ

ドメーヌ タカヒコでの研修を経て独立した山中さんのヴィンヤード。ドメーヌ モンの2020年までのまとめです。 スパークリング モンペ モンペ2016 モンペの2016を味わったのは2回。2017年の3月と6月ですね。 「ドメーヌ・モン」の最...

はじめに 2020年までのまとめシリーズ、続いては北海道札幌市内にある「藤野ワイナリー」。 かつては「kondoヴィンヤード」の近藤さんが、醸造責任者を務めていらっしゃいましたが、今は顧問的立場になられていて、代替わりして浦本さんによる醸造...

はじめに うちからもっとも近くにあるのが、長沼町のマオイ自由の丘ワイナリー。所有者が替わって、栽培や醸造の担当も若手になっています。2019年は、3人そろっているところに訪問できて、いろいろ話せて楽しかったです。 話の中身はもちろん苗木です...

今回のまとめシリーズは「宮本ヴィンヤード」。 はじめに 北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーの醸造長、宮本さんの畑で取れたブドウのワインです。 2015が販売された最初のヴィンテージ。 三笠の宮本ヴィンヤード初リリースのワイン３アイテム。 ワ...

はじめに まとめシリーズ続いてはヨイチのドメーヌ アツシスズキ。鈴木さん夫妻が作るワインは非常に高い評価を得ている。僕がこれまでに飲んだアイテムを紹介。 白ワイン トモ ブラン 僕がこのドメーヌのものを初めて飲んだのが2016年。最初は原田...

まとめシリーズ次は藤澤農園です。 「10Rのまとめの中の一部じゃないの？」というツッコミが聞こえてきそうですが、独断と偏見で独立したカテゴリーにしました。 藤澤農園 藤澤農園2012 2012年は2度飲んでいます。１度目は2015年。 言わ...

はじめに 次のまとめシリーズは農楽蔵。函館のワイナリー。僕の道産ワインの原点がドメーヌ・タカヒコなら、道産ワインにハマらせたのは農楽蔵ですね。 シードル シードル2013 2015年の1月末試飲。 余市のリンゴと、なんとカリンを混醸したシー...