ワイン日記 シャトーふらの2018（富良野・赤）
息子の情操教育を目的に買い始めた熱帯魚（モーリー）。立て続けの2度の産卵（卵胎生だから出産？）で、あっという間に3匹が10匹に。コレ、新しい水槽が必要なパターン？増えすぎると困るんだけどな苦笑 さて、今日のワイン。 飲食店向けの試飲会で飲ん...
ワイン日記
ワイン日記 
ワイン日記 アッシエーメ・プロセッコ（イタリア・泡）
久しぶりにコープでお酒を見ていると、ビールや発泡酒の並びに新しいスパークリング・ワインを発見。ワイン専用の売り場もあるのに、あえてこの並びか、と興味を持って手に取る。 なかなか良い感じのエチケットと、約700円と言う価格に惹かれ、ほぼ衝動買...
ワイン日記 アンセストラル2020（藤野・泡）
大雪に辟易としている中、道向こうのお隣さんがフロントローダーでうちの前まで除雪。助かります。近所づきあいは本当に大切。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。 藤野ワイナリーのナチュラルスパークリング。息の長いワインだが、このヴィン...
ワイン日記 トラディショナルメソッド鶴沼収穫（北海道・泡）
アメダスの観測所で積雪は82cm。北海道のイメージに反して（？）札幌や北広島市は雪が少ない。こんなに積もったのはいつ以来なんだろ。ご近所のおじいちゃんの話だと、こんな大雪は転居して以来の40年で2回目だとのこと。 街中の道も雪が多すぎて混乱...
ワイン日記 ラ・ルブール2020（フランス・赤）
もうかれこれ4日連続くらいで家と畑の雪かき。まさかこんなに大雪が長く続くとは。もはや畑は背丈くらいの積雪。いやいや、こんなことになるとは。まだまだ冬は序盤。今年は大変そうだ。。。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会に行ってきたので、その...
ワイン日記 澪標2019（マオイ・白）
出産からもうすぐ1か月経つので、奥さんも産後の床上げという感じ。 ここまでは奥さんの実家の手厚いフォローがあったが、ここから本格的に2人子育てスタート。 さて、新しいことの準備もスタートしつつ、塾のバイトもやりながら回せるか？？ 仕事と子育...
ワイン日記 夕顔2020（マオイ・ロゼ）
ようやく冬期講習がひと段落して、ほっと一息。夜泣きがあるので、なかなか疲れる講習会でした。しかしなんとか乗り切った。新しいことも始まるし、少し時間にゆとりを作っていかないと。 さて、今日のワイン。 飲食店向けの試飲会に参加して飲ませてもらっ...
ワイン日記 デリアンス ブリュット（ブルゴーニュ・泡）
別に意地になってるわけではないけれど、あくまでシャンパーニュは外していくスタイル笑 年始ワインは次もクレマン・ド・ブルゴーニュ。 ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、アリゴテ20%。 これまたシャンパーニュと見まごうリッチさ。これで30...
ワイン日記 帚木2020（マオイ・赤）
さて、今日のワイン。試飲会での長沼、マオイ自由の丘ワイナリーのブース。ワイナリーの誰かに合えるかと思ったけど、池岡くんお休みのため代理の方によるサーヴ。 社長の趣味で源氏物語より来ている漢字のワイン名。 余市のキャンベルによる赤ワイン。きっ...
ワイン日記 シャトー・ド・ロレ ブリュットNV（ロワール・泡）
ワインラヴァーの皆さんが、年始にシャンパーニュを飲んでいるのを傍目に、クレマン・ダルザスに続きクレマン・ド・ロワール。 負け惜しみですけど、良い泡はシャンパーニュだけにあるわけではない。 シュナン・ブラン100%の泡。 すでに熟成感を感じる...