ワイン日記 ケルナースペシャルキュヴェ2019（北海道・白）
おすそ分けでカブをたくさんいただく。久々にカブ料理を大量に作る。エビあんかけやら蒸し野菜やら。新鮮なカブはジューシーで甘くてうまいな。さて、今日のワイン。極甘口はいくつか出ているが、これはベッタリした甘さではなく、酸もしっかり通っていて、素...
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ワイン日記 ジュジュべ2021（ルーション・赤）
卵も品切れでなかなか大変ですね。農家の人と話していると、「鶏から買ってくるか」という冗談が、あながち冗談とも思えないところが恐ろしい笑目が本気な気がするんだよな～笑さて、今日のワイン。ガルガーネガという品種も興味深い。ギリギリアウトな感じの...
ワイン日記 鶴沼ソラリス2021（北海道・白）
今年の春はハウスを中心にだいぶ土壌改良が進んだと思う。そろそろハウスの中でのワイン用品種の試験栽培も始めていきたい。越冬はするが熟さない、というような品種をハウスでやってみたいな。さて、今日のワイン。北海道ワイン株式会社さんの試飲会にて。ド...
ワイン日記 ヴァン・ド・サヴォア・モンドゥーズ（サヴォア・赤）
忙しい時期だが、5歳息子のゴールデンウィークの、思いで作りにも気を配る。夜は消防団の春の火災予防運動→打ち上げがあるので、午前中から彼の希望するキャンプ用品店に行く。息子はウキウキでテントの寝心地を確認していたが、何はともあれまずはメスティ...
ワイン日記 北島ヴィンヤード ツヴァイ＆ピノ2019（北海道・ロゼ）
基本的に政治的な活動はしないんですが、今回は日々お世話になっている方の市議選ということで、しっかり手伝ってきました。それが良い結果で終わって、本当に良かった。ほっと一息です。さて、今日のワイン。ぽこれも北海道ワインさんの試飲会にて。個人的に...
ワイン日記 コント・ド・シャンベリ（スペイン・泡）
5歳の息子が空手を習いだし、幼稚園から帰ってきても練習にいそしんでいる。しかし自分はというと、空手なんて極真の体験に参加して、「これは無理だな…」とあきらめて帰った経験しかないので、仕方なくYouTubeで動画を見ながら一緒に学ぶ。なかなか...
ワイン日記 ゲヴュルツトラミネール・スパークリング（北海道・泡）
4月19日に北海道ワイン株式会社さんによる、飲食店向けの試飲会に参加してきました。北海道ワインさんの試飲会は春秋の2回開催だが、毎回コンセプトがはっきりしていて、飽きが来ないのがすごい。今回も多くの良いワインと出会うことができました。ここで...
ワイン日記 ヴァン・ド・サヴォア・アブルモン2021
奥さんも育休が明けて、仕事に復帰。息子の幼稚園に加えて、1歳の娘も保育園デビュー。農作業は朝方に切り替えて、15時半で迎えに行く生活パターン。朝は母親、夕方からは父親の継投育児で、なるべく子供たちと一緒にいる時間を確保する。こういう時、農業...
ワイン日記 レガミ・ブリュット2020（キャメル・泡）
娘がウイルス性の胃腸炎にかかり、そしてきっちり自分も貰って腹痛で苦しむ。子ども経由で来る病気ってなんだか強いんだよな。。なんとか乗り越えられてよかった…。さて、今日のワイン。これも「北を拓く道産ワインの夕べ」にて飲んだ1本。キャメルファーム...
ワイン日記 シルバーダイヤモンド・バタフライ（スペイン・赤）
息子が海釣りをしたい、というので小樽港に家族で出かける。ホッケのシーズンということだったし、周りもちょくちょく釣れているのに、なんとヒトデを釣っただけで帰ることに。。やはり海釣りは勝手が違うな。勉強して出直します…。次は管理釣り場でお口直し...