近藤ヴィンヤード スパークリング ピノ・ノワール(栗澤・泡)

今日は母の日。 ということで、奥さんにはケーキ。 あと、虎の子のワインも。 近藤ヴィンヤードのピノ・ノワールによるスパークリング。 王冠にロウ。そして栗澤醸造の帯。 かっこいいな。 いわゆるMV(マルチ・ヴィンテージ)で […]

藤野ピノ・ノワール2016(藤野・赤)

果実酒研究会の試飲会ワイン。 藤野ワイナリーのピノ。 ピノを連続試飲していたが、 これは香りが別格だわ。 ピノらしいエレガンスが感じられる。 アタックと酸、果実味のバランスも良い。 40種以上の連続試飲なので、 基本的に […]

グラーヒャー・ドンプロプスト1982(ドイツ・白)

誕生日のワイン。 なので、生まれ年のワインにしました。 1982年のワイン。 モーゼルのリースリングです。 生産者はオット・パウリ。 アウスレーゼです。 色はかなり深い黄金色。 合わせたのはチキンステーキとポテサラ。 す […]

ピノ・ノワール2017(アツシスズキ・赤)

ワインヘリテージで飲んだワイン。 余市のドメーヌ・アツシ・スズキの作品。 ピノ・ノワールは試験醸造で、 今後も販売するかは未定というアイテム。 最も印象的だったのは赤い果実の感じ。 野生のラズベリーのような、 少し酸味の […]

ヴィーニュ・シャンタント ピノ・ノワール2017(宮本・赤)

ワインヘリテージのワイン。 いや、これはブルゴーニュのピノでしょ。 ピノ・ノワールという品種はこれがあるから困る。 ぬけだせなくなるから困る。 和テイストのローストビーフとのマリアージュはヤバイ。 抜け出せなくなる魅力。 […]

ヴィーニュ・シャンタント シャルドネ2017(宮本・白)

これまたワインヘリテージのワイン。 三笠の宮本ヴィンヤードの作品。 少し冷やしすぎかな~という温度でのサーヴ。 ブランデーのように掌で少し温めてから飲む(笑) 樽が少し効かせてあるのか、思ったよりも厚みのある白。 刺身よ […]

クリサワブラン2017(ナカザワ・白)

3月に行った、ワインヘリテージで飲んだワイン。 栗澤ワインズを構成する3生産者のうちのひとつ。 ナカザワ・ヴィンヤードの作品。 クリサワブランは北海道の白のすごさを痛感させてくれたワイン。 こういう場で出会えるのはほんと […]