chatnoir2010

ワイン日記

ラトゥエ・アイレン(スペイン・白)

うちの圃場周りでは、ちょこちょこ猫をみかける。 今のところ目撃したのは、キジトラ2匹、黒猫1匹の計3匹。 防風林の中を抜ける道や、用水路の脇を歩いているのを見かける。 で、今回はひょっこりとキジトラのうちの1匹が訪問。 警戒はするが、特に逃...
ワイン日記

樽デラ2016(リタ・白)

まさか積もるとは。 いや別に、北海道ではこの時期にこれくらい雪が降ることくらい、別に珍しいことでもなんでもないんですよ。 ただ今年は暖かかったもんだから。いや~、油断した。 雪降った時用の上着、どこにしまったっけか?苦笑 さて今日のワイン。...
ワイン日記

おたる キャンベルアーリ1987(北海道・ロゼ)

今日は朝6時スタートで、夜10時まで駆け抜けた。春が早かったせいで、自分の畑の整備と、農作業バイトと春期講習がバッティングして、1人ブラック企業となってしまった苦笑 そんな中、鉄骨ハウスの整備をしていて、50円玉を見つけた笑 なんかちょっと...
まとめシリーズ

2019年までのまとめ~ふらのワイン~

はじめに 今回は富良野にある「ふらのワイン」。 富良野には何度か旅行にも行っているし、思い出深い。そんな旅行で飲んだワインも含めてまとめてます。 白ワイン バレルふらの2012 バレルふらの2012 他のショップでも「ふらのワイン」の試飲が...
ワイン日記

ドルンフェルダー2016(山崎・赤)

北海道三笠市のヤマザキ・ワイナリーの作品。ブドウ品種はドルンフェルダー。ドイツ系品種です。 北海道のドルンフェルダーは、月浦ワインのアイテムしか飲んでなくて、どちらかというと野性味のある品種かと思っていた。 このヤマザキ・ワイナリーのドルン...
ワイン日記

五一ワイン ロイヤル(長野・赤)

奥さんが春休みに入ったので、息子ともども、圃場の案内。 ぐるっと一回りして、虫と戯れて、おにぎり食べて帰ってきました。 奥さんの感想は「大変そう」というものでしたが、(そして多くの人にそう言われますが)僕としては作り上げていく楽しさがあって...
ワイン日記

バッカス2015(宝水・白)

地元の消防団の活動もスタート。消防団そのものに関しては賛否両論、いろんな意見がネットなんかにもあるが、個人的な話をするなら、僕にとっては入ってよかった。 みなさん地域の情報に詳しいから、自分の圃場についても詳しくなるし、何より人とのつながり...
まとめシリーズ

2019年までのまとめ~はこだてワイン~

はじめに 北海道の最南端、函館にあるワイナリー。函館と言えば「農楽蔵」が有名すぎて、少し見劣りする感がありますが。デイリーなワインを中心に造られています。 スパークリングワイン 香り仕込みケルナー 国産ワイン・コンクールで賞を取ったとか取ら...
ワイン日記

ハナビ キャンベル2015(リタ・赤泡)

午前は鉄骨整備と、ブルーベリーの剪定を指導してもらいました。ブドウとはまた違う剪定学んで、試して修正する。感覚や読みの部分も大きい。少しずつ身につけていくしかないな。 午前めいっぱい使って、午後から夜まではめいっぱい授業。さすがに目がチカチ...
ワイン日記

T-2 2018(ユイ・白)

結婚記念日を祝って、エビマヨとあんかけチャーハンでプチパーティー。 合わせたのはドメーヌ・ユイの白。 1本は寝かせるように…と言って買ったくせに、ついついこのタイミングで開けてしまいました。。。 今年の結婚記念日ワインはこのポートランドです...