ワイン日記 コート・ド・ブルイィ1983（ボージョレ・赤）
7日～8日にかけて大雪の予報が出たので、予防的に除雪をしておきました。 また雪後にやることになるとはいえ、念には念を。（ビニールハウス壊れたらすごく困るしな） さて、今日のワイン。 ブルゴーニュのボージョレ地区のワイン。古酒シリーズの中の1...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 プチ・シャブリ（シャブリ・白）
正月休みは読書もできて気持ち良かったな。 夏季シーズン中は漫画読む暇もなかったので、「進撃の巨人」なんかはまとめて読了。 読みかけで止まっていた「ダヴィンチ・コード」も読み進める。気持ちの良い時間。 さて、今日のワイン。 ユニオン・デ・ヴィ...
ワイン日記 ペレ・ベントゥーラ（スペイン・泡）
がんがんに大雪降るかと思ったけど、15cmくらいの積雪で済んでよかった。 時間を見つけて、次の7日～8日あたりの雪に備え、予防的除雪をしておかないとな。 さて、今日のワイン。 これまた古酒シリーズの中の1本。 20年前くらいのワインの中にあ...
ワイン日記 モンテス シャルドネ2019（チリ・白）
引き続き、正月ワイン。 元日は奥さんたちが映画に出かけているので、僕は3歳の息子と水族館へ。 息子が水族館に行きたいというので、ダメ元で調べたら年中無休で開館してた笑 近くの公園でソリすべりして、その後水族館へ。 人が少ない水族館というのも...
ワイン日記 ゴヤ2020（南ア・白）
年末年始は車で15分の奥さんの実家へ。ワインも堪能させていただきました。 年始のワインは南アの白。 なぜかうちの実家に前回帰省したときと同じアイテム笑 南アならではの暖かい地方のシャルドネ。パッションフルーツ感に満ちた、肉厚の白。 キンキン...
未分類 明けましておめでとうございます。
いよいよ2021年ですね。 大みそかの投稿で2020年を振り返ったので、この投稿では2021年の見通しを。 まず3月雪解け前後から電熱線を張る準備をしないと。そしてロックウールとリンゴ箱の2形態で接ぎ木の準備、そして同時にビニールハウスを建...
未分類 2020年もありがとうございました！
いよいよ大晦日ですね。今年も色々あったので、振り返っておこうと思います。 去年で3年の農業研修は終わりましたが、市をまたいだこともあり、申請の類が間に合わず、今年は就農候補地の地主さんの元で、研修のエキストラ・ラウンドという感じ。 午前中は...
ワイン日記 サン・ロマン（ショーヴネ・赤）
早いもので、もう年の瀬ですね。1年の終わりには古酒がよく似合う。 今日のワインも古酒シリーズの1本。 1985年のブルゴーニュ、サン・ロマン。 これまたなかなか保管状態が良くて、35年も経っているとは思えないほどの若々しさ。 なかなか力強く...
ワイン日記 モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル（シャンパーニュ・ロゼ）
クリスマス・イヴのワイン2本目。 ハーフにした代わりに2本にしました。ヴーヴ・クリコに続いて、モエ・エ・シャンドン社のロゼ・アンペリアル。 雰囲気で言えば、これに勝るイヴ・ワインはそうそうない。 しかしそのキュートな見た目に反して、香りも味...
ワイン日記 ヴーヴ・クリコ（シャンパーニュ・泡）
ようやくクリスマス・イヴのワインを紹介。 今年は息子が好きなのでイクラ丼と吸い物、あとはワインに合わせてアヒージョとバゲットにチキンの香草焼きという、なんというか、脈絡のないメニューになってしまいました。 合わせたのは久々のシャンパーニュ。...