天使のアスティ（イタリア・泡）

恵庭市の漁川ダムを保管庫として試験的に利用させていただいている。
通年8度で保管できるため、リキュールや枝の保管も可能で助かる。
ただ、盤尻は気候が違っているので、
北島が晴れてても雪が積もっていることもある。
気を付けておかないと、雪道を2駆で走ってたりしてヒヤっとする。
意識しておかないと。

さて、今日のワイン。

久々に飲むな、コレ。
サンテロ社のゆるーい、甘めの泡です。

何に合わせるとか、香りを取るとか細かいこと考えず、
コップに注いでグイグイ行くタイプの泡。

大阪時代は駅で買った551の肉まんとかと合わせていたな。
そんなことを思い出しつつ、ふわふわと夜は更けていく。