メルロ2022（ニキヒルズ・赤）

いよいよ秋も深まってきた感じ。
畑の上空には白鳥も飛び出して、鳴き声が賑やか。
さて、ここからは苗木の掘り取りや剪定などに追われる。
まだ温かさが少しでも残るうちになるべく作業をすすめたい。

さて、今日のワイン。

だいぶ前の試飲会にて飲ませていただいたワイン。

ニキヒルズワイナリーさんのメルロ単一の赤。

北海道のメルロでイメージする軽やかな感じではなくて、
ボルドー系の重さを感じる秀逸な赤。

黒系果実の甘さと、骨格を作る酸がバランスしている。
豊かさを感じる素晴らしいアイテムです。

多少、主張が強めの料理と合わせても大丈夫そう。
骨太な1本です。