5月8日は誕生日。
家族に祝ってもらいました!
奥さんからのプレゼントはワイン。
ここ数年、ワインを贈ってもらうなんてことはなかったので、
(家にワインのストックが山とあるため)
サプライズで嬉しかった!
![IMG_1877](https://i0.wp.com/livedoor.blogimg.jp/belgrave/imgs/c/9/c9caf6e6-s.jpg?w=1262&ssl=1)
何か叩き売りされていた気配のボルドー笑
![FullSizeRender](https://i0.wp.com/livedoor.blogimg.jp/belgrave/imgs/7/e/7e3da1c9-s.jpg?w=1262&ssl=1)
普段は料理担当は自分ですが、
煮込みハンバーグも作って貰いました。
「きのう何食べた」レシピですね。
玉ねぎがシャリシャリして、キノコとの相性も良い。
そしてこの煮込みハンバーグとワインとの相性が抜群に良いな。
単独ではややタンニンがとげとげしいワインなんだけど、
(2016なのにものすごく若々しい)
ハンバーグや、うちのミニトマトベースのソースが、
うまくワインの飛び出しているところを丸めてくれて、
これは何と上手く欠点を補うマリアージュ。
自分も上手く欠点をカバーしてもらっているんだろうな。
感謝の1本です。
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