ワイン日記 鶴沼収穫ミュラートゥルガウ2021（北海道・白）
朝晩が寒くなってきたので、薪ストーブのシーズンがスタート。本格的に寒くなるとセントラル・ヒーティングに移行するので、この寒くなり始めが一番使用する。メンテナンスもして、息子と火遊びを楽しもう笑さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて...
2023-10
ワイン日記 
ワイン日記 千歳でのワイン会に参加してきました！
時期的に作業も落ち着いてきたので、久々のワイン会に参加。北海道ワインアカデミー参加者もいるので、そこでの東北研修のお土産ワインなどもいただいた。お店は千歳市にある「Chitose バル9」さん。雰囲気も良いし、料理もおいしくて素晴らしかった...
ワイン日記 鶴沼収穫ケルナー2021（北海道・白）
収納初年度に植えたミョウガが、そろそろたくさん採れるようになってきた。毎年植えなくて良い作物は楽だな。ポン酢と漬け込むと素敵な調味料になるところも良い。さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて。2021年ヴィンテージの登場。香りはや...
ワイン日記 シャントネ（フランス・赤）
そろそろシーズンも落ち着いてきて、ワイン会などにも参加する余裕が出てきた感じ。本も読みたいし、やりたいことは多いな。さて、今日のワイン。フランスのシラー。気候的にも濃い赤を飲んでも良いかな、という感じになってきた。少し重めの果実感と濃い紫の...
ワイン日記 鶴沼収穫リースリング2021（北海道・白）
まとまった雨が定期的に降る秋だ。降水量がしっかりあれば冬の大雪は避けられる…ような気がしているけど、今年の冬はどうか。。さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて。キュッとした、レモンのような感じの酸。細身で、すらっとした感じ。北海道...
ワイン日記 なきむし2022（浦本・泡）
雨前の晴れ間を狙って草刈り。台木の剪定の時期が見えてきているのに、まだ雑草がなかなかの丈…。もうひと踏ん張りですね。さて、今日のワイン。これまた札幌の「おやすみのところ」にて。ボトルからもうかがえますが、微発泡というところ。ウッドのグラス（...
ワイン日記 ヴァイスブルグンダー2016（北海道・白）
息子の就学時健診も終わり、いよいよ小学校準備。入学したての時期が終業も早くて大変そう。迷うところだが、なるべく学童は避けて畑で過ごさせたい。学習机を休憩所に置くしかないか…？など考え中。さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて。ピノ...
ワイン日記 T ブラン2021（近藤・白）
少し作業も落ち着いてきたので、読書時間を復活させる。しかし最初はワイン関係、ブドウ関係ではなくて、懐かしい漫画の読み返しと、買ったまま読めてない小説から…笑さて、今日のワイン。札幌の「おやすみのところ」にて。残糖に苦しんだヴィンテージのTブ...
ワイン日記 鶴沼収穫ピノ・ブラン2021（北海道・白）
いよいよ来年は息子も小学校に上がる。早いもんだと感じるな。ランドセルも含めて準備もいるし、生活のパターンも変わるから動きを考えておかないと。息子より自分がドキドキかもしれない笑さて、今日のワイン。北海道ワインさんの試飲会にて。2021年ヴィ...
ワイン日記 湯あがりの殿2022（フィールド・オブ・ドリームス・白）
休みの日に家族で近くの「レクの森」で簡単ピクニック。少し森を歩いて、昼食をとるだけだが、それでもリスが見れたりとかなかなか楽しかった。そろそろ寒くなるので、外でご飯も終了かな。さて、今日のワイン。余市の飲食店、LOOPさんの系列。10Rでの...