トラディショナルメソッド Type M ROSE（北海道・ロゼ泡）

息子が「ジンガサハムシ」を捕まえて、飼うことになる。
北海道だからか？
聞いたことのない虫がいるもんだな。
透明感があって、なかなか面白い虫です。

さて、今日のワイン。

北海道ワインさんの試飲会にて。

1本目の白の泡もよかったが、ロゼ泡もまた良い。
トロリンガーやレンベルガーといった品種が使われ、
それが分厚さを生み出しているのかもしれない。
価格帯も良い感じ。

海外のお客さんに提供した際も、
真っ先に完売したとのこと。

瓶内二次発酵だし、白泡もロゼ泡も素晴らしかった。