楢2021（モンガク谷・白）

さて、今日のワイン。

試飲させてもらった１本。

抜栓から数日経っていることもあり、
開けた直後よりずいぶんと滑らかな雰囲気になっている。

酸も残るが、攻撃的であるとは感じないな。
要素もまとまってきているが、
苦みがやや強めに残っているか。

まだあと数年寝かせてみたいところ。
時とともに成長している感じ。

これも良いヴィンテージだわ。