森2019(10R・白) ワイン日記 2022.12.22 これまた京王プラザでの1本。ミュラワの4ヴィンテージ垂直を終えて、パンで口をリセットさせて白へ。(しかしパンもオリーブオイルも美味いな) 森にいきます。黄色みの強い色合い。 なんとふくらと厚みのある白なんだ。こういうリッチテイストなものは、北海道の白ではなかなか当たらない。 それでいて奥行きに苦みがあり、それが複雑さと底知れなさを醸し出している。 キノコの白和えと合う。森が故か。陶酔する。。
コメント