クリサワブラン2019(中澤・白)

ひと通りここまでの会計処理はできたので、
あとは来期の目標設定と計画立てだな。
頭を使う仕事が増えてきた。

さて、今日のワイン。

IMG_3794

これも京王プラザにて。
クリサワブランの2ヴィンテージを垂直。
かなり貴重な機会。

透明感があり、気持ちが入れ替わる。
個人的にはこのヴィンテージ好きだ。

気持ち冷やし気味でも香りは立つ。
グレープフルーツのようなほろ苦さ、
複雑でありながら清廉。
それでいて、料理を受け入れる懐の深さ。

やはり素晴らしい。

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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