アマローネ2013(イタリア・赤) 投稿者:chatnoir2010 2022年11月14日2022年11月13日 コメントをどうぞ (アマローネ2013(イタリア・赤)) ようやく唐箕を借りることができて、蕎麦の脱穀が終了。風乾させて、水分量が減れば製粉所に持ち込みます。蕎麦打ちが楽しみになってくるな。 さて、今日のワイン。 サンアントニオのアマローネ、デッラ・ヴァルポリチェッラ。 さすがアマローネというべきか、凝縮感が半端なくて、重厚な果実感がある。熟れたプラムとかジャムとかそういう感じ。 まだまだ熟成のポテンシャルはありそうで、今後も美味しくなっていきそうな予感。 上質なコーヒーのニュアンスもある。最高の赤です。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中… 関連 投稿者: chatnoir2010 北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります! 他の投稿を表示