アマローネ2013（イタリア・赤）

ようやく唐箕を借りることができて、
蕎麦の脱穀が終了。
風乾させて、水分量が減れば製粉所に持ち込みます。
蕎麦打ちが楽しみになってくるな。

さて、今日のワイン。

サンアントニオのアマローネ、
デッラ・ヴァルポリチェッラ。

さすがアマローネというべきか、
凝縮感が半端なくて、重厚な果実感がある。
熟れたプラムとかジャムとかそういう感じ。

まだまだ熟成のポテンシャルはありそうで、
今後も美味しくなっていきそうな予感。

上質なコーヒーのニュアンスもある。
最高の赤です。