営農週報~余市リキュールファクトリーさん訪問~

ブルーベリーの収穫も一息ついたので、
豊作のお礼に園地の整理。
草取り(ツル性のガガイモが厄介…)して、
少し早めのお礼肥を撒く。

来年もよろしく。

さてそのブルーベリーの加工にも動いていく。
去年からのジャムは継続して、試験醸造も決定。

それらに加えて、リキュールにもチャレンジしてみたい。

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というわけで、知人の紹介で
「余市リキュールファクトリー」さんを初訪問。
有名な柿崎商店さんのお向いさんです。

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ボトルもキレイだし、ポップも魅力的。
帰ってからナイアガラのリキュール開けましたが、
奥さんからも、これは美味しいと好評。

ぜひ試してみたいところ。
しかしお酒始めると、今度は酒販免許だな。
いろいろ動いていくぞ!

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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