ワイン日記 フュージョン（アルゼンチン・赤）
いよいよブルーベリー収穫スタート。忙しくなるぞ…。さて、今回のも「森のソラニワ」飲み放題ワイン。しっかりした造りで好感度が高い。酸もしっかりしていて、それが全体を引き締めてくれている。それにしても、時間制限ギリギリまで全アイテムに挑戦する姿...
2022-07
ワイン日記 
ワイン日記 ケルナー2020（富良野・白）
月曜祝日の午後を農作業お休みにして、家族で釣り堀→バーベキューを。息子はオショロコマを釣って大喜びしてました。この繁忙期に畑を休むことに賛否はあるけれど、個人ブラック事業主にはなりたくないので、今後も適度に休みは取り続けていきます笑さTえ、...
ワイン日記 営農週報～輪厚ヴィンヤードも格納庫建設～
今週は輪厚ヴィンヤードの草刈も進める。トラクターに付けるチョッパーと同時に、自走してくれる草刈り機（果樹用）も中古購入。新規就農の先輩が、刈り払い機で草刈してるのを見かねて、格安で譲ってくれる。周りの皆さんのおかげでやっていけてる…。合わせ...
ワイン日記 サルタルシーノ（イタリア・赤）
これまた「森のソラニワ」の1本。スティルのランブルスコは初めてかも。いつも赤の泡で飲んでる印象だな。少しイメージは違うが、ほんのり甘い感じに共通点がある。ジビエなんかとも相性は悪くない。良いワインが続くわ…。人気ブログランキングに参加してい...
ワイン日記 アユソ（スペイン・赤）
これまた「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。ガルナッチャ…つまりグルナッシュとテンプラニーリョ。かんり色調も濃い目、味わいも重くパワーがある。バイキング形式だとだんだん味覚が疲れてくるが、そんな中でもしっかりと主張してくるタフな1本。さすがス...
ワイン日記 リースリング（富良野・白）
ふらのワインの試飲会での1本。北海道でリースリングの単一のスティルは、なかなかにチャレンジングな1本。はたしてリースリングらしさはあるのか？…と思いながら飲んで、これは驚いた。しっかりリースリングだし、ウマイ。これからは北海道の魅力的なリー...
ワイン日記 サンタ・ジュリア フュージョン（アルゼンチン・白）
とにかく雑草の伸びが早い季節。なんとか新しい機械も仲間入りしたし、ちょっとでもキレイに保ちたいところ。。時間との勝負だ…。さて、今日のワイン。これも「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。最近、シュナン・ブランに注目しているので、ぜひ飲んでみたか...
ワイン日記 ペルル・ブランシュ（富良野・泡）
富良野ワインの試飲会に参加。去年飲んでびっくりした泡の試飲からスタート。やはり香りも素晴らしいし、泡の感じもよい。極上のスパークリング。最初にこれを飲んで試飲を始めて、最後にもう一度飲んで締める、という形にしました笑大量のアイテムを飲む試飲...
ワイン日記 マニフィーク・ビス（赤）
7月頭から30度近い気温になって、どうなることかと心配したが、少し気温は落ち着いた。なんとかブドウも定植しきらないとな。さて、今日のワイン。これまた「森のソラニワ」の飲み放題での1本。カベルネ・ソーヴィニヨンらしい赤。もちろんステーキなんか...
営農週報 営農週報～ブドウも色づき～
ようやく先週の農作業のまとめを。ミニトマトの脇芽取りと支柱経て、誘引がようやく完了。どの資材を使用するかで迷走したが、なんとか皆さんの助けでタダの物を使って、ほぼ金をかけずに作り上げることができた。いよいよ7/9から収穫、農協出荷も始まった...