ワイン日記 フュージョン（アルゼンチン・赤）
いよいよブルーベリー収穫スタート。忙しくなるぞ…。 さて、今回のも「森のソラニワ」飲み放題ワイン。 しっかりした造りで好感度が高い。酸もしっかりしていて、それが全体を引き締めてくれている。 それにしても、時間制限ギリギリまで全アイテムに挑戦...
2022-07
ワイン日記 
ワイン日記 ケルナー2020（富良野・白）
月曜祝日の午後を農作業お休みにして、家族で釣り堀→バーベキューを。息子はオショロコマを釣って大喜びしてました。 この繁忙期に畑を休むことに賛否はあるけれど、個人ブラック事業主にはなりたくないので、今後も適度に休みは取り続けていきます笑 さT...
ワイン日記 営農週報～輪厚ヴィンヤードも格納庫建設～
今週は輪厚ヴィンヤードの草刈も進める。 トラクターに付けるチョッパーと同時に、自走してくれる草刈り機（果樹用）も中古購入。 新規就農の先輩が、刈り払い機で草刈してるのを見かねて、格安で譲ってくれる。周りの皆さんのおかげでやっていけてる…。 ...
ワイン日記 サルタルシーノ（イタリア・赤）
これまた「森のソラニワ」の1本。 スティルのランブルスコは初めてかも。いつも赤の泡で飲んでる印象だな。 少しイメージは違うが、ほんのり甘い感じに共通点がある。ジビエなんかとも相性は悪くない。 良いワインが続くわ…。 人気ブログランキングに参...
ワイン日記 アユソ（スペイン・赤）
これまた「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。 ガルナッチャ…つまりグルナッシュとテンプラニーリョ。 かんり色調も濃い目、味わいも重くパワーがある。バイキング形式だとだんだん味覚が疲れてくるが、そんな中でもしっかりと主張してくるタフな1本。 さ...
ワイン日記 リースリング（富良野・白）
ふらのワインの試飲会での1本。 北海道でリースリングの単一のスティルは、なかなかにチャレンジングな1本。 はたしてリースリングらしさはあるのか？…と思いながら飲んで、これは驚いた。 しっかりリースリングだし、ウマイ。これからは北海道の魅力的...
ワイン日記 サンタ・ジュリア フュージョン（アルゼンチン・白）
とにかく雑草の伸びが早い季節。なんとか新しい機械も仲間入りしたし、ちょっとでもキレイに保ちたいところ。。時間との勝負だ…。 さて、今日のワイン。 これも「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。 最近、シュナン・ブランに注目しているので、ぜひ飲んで...
ワイン日記 ペルル・ブランシュ（富良野・泡）
富良野ワインの試飲会に参加。 去年飲んでびっくりした泡の試飲からスタート。 やはり香りも素晴らしいし、泡の感じもよい。極上のスパークリング。 最初にこれを飲んで試飲を始めて、最後にもう一度飲んで締める、という形にしました笑 大量のアイテムを...
ワイン日記 マニフィーク・ビス（赤）
7月頭から30度近い気温になって、どうなることかと心配したが、少し気温は落ち着いた。 なんとかブドウも定植しきらないとな。 さて、今日のワイン。 これまた「森のソラニワ」の飲み放題での1本。 カベルネ・ソーヴィニヨンらしい赤。もちろんステー...
営農週報 営農週報～ブドウも色づき～
ようやく先週の農作業のまとめを。 ミニトマトの脇芽取りと支柱経て、誘引がようやく完了。どの資材を使用するかで迷走したが、なんとか皆さんの助けでタダの物を使って、ほぼ金をかけずに作り上げることができた。 いよいよ7/9から収穫、農協出荷も始ま...