イレンカ2020(イレンカ・赤)

刈り払い機が不調につき、新しいのを購入。
古い方も修理して2台体制に。

軽トラも不調で整備にかけたし、
今年は修繕費が膨らんでいるな。。

仕方ないか。

今日のワイン。

IMG_1374

北海道最高峰のピノ。

熟成を待つための1本は残しつつ、
もう1本は割と早めに開けてみた。

リリース直後から美味しいという印象があったが、
これはまだまだ熟成で開いていく予感がする。

例年よりもパワーがあり、強靭なのかも。

もちろん、抜栓後時間を置くと開いてくる。
花のような素晴らしい香りは健在。

もう1本は数年寝かせてから開けることにしよう。
楽しみが増えた。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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