久々に休みを取って幼稚園の参観と息子の眼科検診。
踊ったり走ったりするはずなのに、
まだまだ緊張しやすくて泣くわ動かないわ…笑
年少だとこんなものなのかな？
さて、今日のワイン。
珍しいロンドという品種を使ったワイン。
野趣あふれる味わいだったような？と思いつつ抜栓。
抜栓直後は硬いしギシギシするので、液面下げてリコルク。
それを2日ほど置いて、再び挑戦。
うん、かなりほぐれてきている。
ほぐれると香りも出るし、酸がキレイに浮かんでくる。
記憶にあるよりも野性的な雰囲気は薄く、
どことなくエレガントな雰囲気もある。
時間とともに変化するタイプなのかもしれない。
小難しいほど、いろいろ手を焼きたくなる。
子供もワインも同じなのかもな笑
ま、ともあれゆっくり待つことが肝要です。
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