タキザワ ピノ・ノワール2015(タキザワ・赤)

原田商店のスペシャル試飲会の1本。

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そろそろであろうか、と興味あった赤。
うちにも開け頃を見計らっている
タキザワ・ワイナリーのアイテムもある。

それを見きわめるためにも貴重な機会。

香りもやや閉じ気味。
ファーストインパクトはタンニン。
まだ頑固さが見え隠れする。
もう少し先なのかな。

2014とか開け頃かと思っていたのに、
また何だかんだ分からなくなる。

しかし、そのワガママさがワインの魅力なんだよなぁ笑

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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