知り合いから頂いた本の紹介。
「古い本なので役に立つかどうか…」ということだったが、
これは個人的に非常に参考になった。
特にP17～の「ワインと日本人」の章の
「普及し始めていたワインぶどう園」に描かれる、
日本におけるフィロキセラ禍のくだりは克明で、
非常に参考になる資料だった。
まさに明治維新直後の日本で、
「フランスで盛んなワインを日本でも大々的に作れないだろうか、
それにはまず原料のぶどうの苗木を育てねばならぬと…」
ということを考えていた人たちがいるというのが感動だな。
その結果、内務省の三田育種場で苗木が作られ、
愛知、兵庫、東京、岡山、広島、茨城、山口、
そして北海道の函館、札幌で苗木が使われたわけだが、
1885年5月に三田育種場でフィロキセラが発見。
急遽、各地に係官が派遣され調査を行った結果、
各地からフィロキセラ発見の報が届き、
数十万本ものぶどうの樹が焼却されることになったとのこと。
この時、山梨県のみ被害がなく、
その後も勝沼を中心に
山梨でワイン用のブドウ栽培が発展したのはこのためだ、
とこの本はまとめている。
歴史から学ぶことは多い。
勉強になるな。
●書籍データ
書名：ワインの常識
著者：稲垣眞美（いながき まさみ）
発行年：1995年
出版社：岩波文庫
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