ウィスパーズNV(オーストラリア・泡)

雨がちで本当に作業の段取りが難しい。
トラクターで入れないので、畑が作れない。
ブロッコリーの2作目までは畑作ってあるけど、
さらに雨が続くと苦しくなってくるな…。

なんて、空を見上げつつ今日のワイン。

キリリとドライで爽やかな泡。
これは海鮮と合う。

刺し身とも良いし、フライとも合う。
焼き魚なんかも良いだろうな。

合わせる料理がパッと浮かぶ泡というのは良いな。
単体で楽しむより、食中酒とするべきだと感じる1本。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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