まだあまり飲んでいないが、小樽のオサ ワイナリーまとめ。
ここまでで２アイテムだけだった。
ヨイヨイ ブラン2018
2019年7月。
100本限定のワイン。
ツヴァイの存在はあまり感じないな。
ただ、ナイアガラにしては骨格がある。
背骨の太さはツヴァイの功績か。
ナイアガラの雰囲気はありつつも、
すっきりと透明感のある仕上がり。
甘さは控えめだが、ホクホクとろりのした食感がたまらない、
イモとよく合う味わいだ。
あとは塩味との相性が抜群によい。
コンソメ味とか手をかけずに、
よい塩と合わせるのかよいな。
コルクのロゴもなかなか素敵。
タビ2018
最近、オサ ワイナリーに注目。
紅塩谷とも呼ばれる土着品種「旅路」を使用。
海のものとほんとに合う。
綺麗な酸と、奥にある厚み。
それが海老マヨととても合う。
これは楽しいな。
しあわせなひととき…。
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