正月休みは読書もできて気持ち良かったな。
夏季シーズン中は漫画読む暇もなかったので、
「進撃の巨人」なんかはまとめて読了。
読みかけで止まっていた「ダヴィンチ・コード」も読み進める。
気持ちの良い時間。
さて、今日のワイン。
ユニオン・デ・ヴィティキュルトゥール・ド・シャブリ
（シャブリ ワイン生産者組合）のプチ・シャブリ。
ヴィンテージは2019。
こいつは正月ワインとして、手巻き寿司に合わせた。
魚介、特に寿司と合わせるなら、
シャブリ地区の中でもプチ・シャブリが最も良いと思う。
シャブリよりも軽んぜられることが多いが、
海鮮、とりわけ寿司類には抜群に相性がよい。
今回はブリやホタテ、マグロ、サーモン、イクラなどの手巻き。
それに合わせて飲むとスイスイいってしまう。
逆に単品でワインだけで飲んでしまうと、
少し平板でつまらなく感じるかもしれない。
ペアリングとして最強レベルの組み合わせでした～。
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