今日は朝6時スタートで、夜10時まで駆け抜けた。
春が早かったせいで、自分の畑の整備と、
農作業バイトと春期講習がバッティングして、
1人ブラック企業となってしまった苦笑
そんな中、鉄骨ハウスの整備をしていて、
50円玉を見つけた笑
なんかちょっとうれしい笑
鉄骨ハウスの出来具合に関しては、
facebook「北海道ブドウ苗木園」にて、
動画も公開しているので、ぜひそちらも見てくださいませ。
さて、今日のワイン。
北海道ワインの「おたる」シリーズ。
今回はバックヴィンテージで1987年のもの。
この短いコルクで3３年の時を眠ってきたのかと思うと、
いろいろ思うところがあるな。
このロゼは甘口だからか、
あるいは他の理由があるのか、
熟成するとものすごくウマイ。
甘さは下品に前に出てくるものではなく、
そっと寄り添ってくれるような控えめさがある。
酸はバランスを崩さず、
ストラクチャーを維持することのみに傾倒している。
バランスが取れていて、
混然一体となった雰囲気がとても好きだ。
これは素晴らしき北海道の古酒だ。
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