栽培知識〜ブドウの病害虫・害獣・生理障害一覧〜

いくつかの資料（記事末に付記）をもとに、
ブドウに被害を与えるものをまとめてみました。
防除に関しても記事をまとめたいところ。

最近では生物防除にも注目が集まってます。
生物防除の利点は下記。
①自然界に存在する微生物を利用するため、
　環境負荷が小さい。
②宿主特異性が高く、標的病原菌が明確であり、
　多重散布が防げる。
　（例：バクテリオシンによる抗菌活性）
これもまとめたい。

ともあれ、以下が一覧です。

●ブドウの病気
①つる割れ細菌病（Bacterial blight）
・病原：細菌（Xylophilus ampelinus）
・発病部位：葉、新梢、果穂、果実
・発病時期：多雨が続いたとき
・発病しやすい条件：多雨・多湿
・発病の様子：
　葉に葉脈で囲まれた淡黄色の小斑点が現れ、
　やがてハローを伴う褐色の病斑となる。
　多数の病斑が融合すると枯れ上がる。
　新梢では数mm～5cm程度の黒褐色の条斑が発生し、
　やがて表皮が割れてつる割れ症状となる場合や、
　褐色のかいよう症状となる。
　花では花弁が黒変枯死。
　果実（ケルナー）では黒褐色で円形の
　かいよう症状が現れ、裂果する場合も見られる。
・対策：
　開花期前後の散布により、花穂の腐敗率を低減。
　翌年の越冬芽における保菌割合も低減される。
　薬剤は以下。

　塩基性硫酸銅水和剤（銅32%）800倍
　（炭酸水素カルシウム水和剤100倍加用）
　1樹あたり0.6～1.5リットル（120～300リットル／10a）
　3～4回、10日間隔で散布。

・詳細
　2009年に北海道の醸造用ブドウで初めて発生、
　2014年には秋田県の生食ブドウでも発生が確認された。
　つる割れ病（病原はカビ：Phomopsis viticola）と混同されやすい。
　ヨーロッパ系ブドウ、およびその交雑種のみに病原性。
　剪定などにより生じる傷口から感染、風雨を伴うと伝染しやすい。
　本病が古くから発生している地中海沿岸地域では、
　冷涼で降雨の多い条件が必要。
　露地で高湿度が維持される多雨条件となった場合には
　発生に注意する。
　病原細菌は欧州から道内に伝播したと考えられるが、
　2009年の発生時はツヴァイゲルトやケルナーなど
　ドイツ原産の樹で確認された。
　本来は温暖地域（地中海沿岸、南欧）で発生する病害で、
　北海道への伝播経路も発生理由も不明（2018年現在）。
　道内主要品種は感受性が高い。
　ツヴァイ、ミュラー・トゥルガウ、セイベル5279、
　セイベル13053、ケルナーなどは注意。

②ブドウ根頭がんしゅ病（Crown gall）
農研機構の生物防除関連の発表はこちら→（リンク）
・病原：細菌（Rhizobium vitis ，R.radiobacter）
・発病部位：幹
・発病時期：7月上旬～9月上旬
・発病しやすい条件：
　凍害を受けた樹は発病しやすい。
　発病した母樹から採取した穂木は感染している。
・発病の様子：
　主幹に表面がカリフラワー状のこぶを形成する。
　他の樹種では、こぶは地際部付近のみに形成するが、
　ぶどうの場合は主幹の至るところに形成する。
　発病後は樹勢が低下し、やがて枯死する。
・対策：
　無病苗を栽植する。
　樹体に傷をつけないように管理する
　（組織の傷口から感染するため）。
　デラウェアはこの病気に強く、ほとんど発病しない。
　非病原性ウイルス（VAR03-1）による生物防除も登場。
　罹患したが発病しなかった株を授与すると、
　こぶが小さくなるというもの。
　トマトやバラなどよりも実験結果は良く、
　ブドウでは91.8%の成果があった。
・詳細
　北海道での1999年の研究によると、
　余市で6園地758本中153本の発病。発病樹率は20.2%。
　全体でも17園地4403本中653本の発病。率は14.8%。
　という結果が出ている。

③灰色カビ病（Botrytis bunch rot）
・病原：カビ（Botrytis cinerea）
・発病部位：花、果実
・発病時期：開花期、成熟期
・発病しやすい条件：
　多湿条件で発生しやすいため、排水不良園で発生が多い。
　開花期前後が多雨のとき花穂で、
　夏から秋にかけて多雨のとき果実の発病が増加する。
・発病の様子：
　主に開花期前後の花穂と成熟期の果実に発生する。
　花穂では花、果梗、穂軸が褐色となって腐敗する。
　成熟期の果実では裂果した果実を中心に褐色に腐敗し、
　灰色のカビを生じる。
・対策：
　園地の排水を改善し、過繁茂は避けて通風をよくする。
　開花期から予防的に薬剤を散布する。

④晩腐病（おそぐされ／ばんぷ）（Ripe rot）
・病原：かび（Colletotrichum acutatum、不完全菌類・
　　　　　　　　Glomerella cingulate、子のう菌類）
・発病部位：葉、果実
・発病時期：幼果期～成熟期
・発病しやすい条件：
　多雨条件で多発する。
　春先の降雨で枝が濡れ、
　平均気温が15度ぐらいになると胞子を形成。
　雨滴によって伝染する。
・発病の様子：
　葉に褐色の小型病斑を多数形成し、
　やがて病斑は融合し大型化する。
　幼果に発病すると小さい円形、褐色の病斑を形成、
　病斑部はへこむが、果粒軟化期までは拡大しない。
　その後、果粒の糖が増加し、酸が減少してくると、
　腐敗型の病斑を形成する。
　病斑上にはサーモンピンクのネバネバした胞子塊。
　病斑が拡大すると果皮にしわがより、
　やがてミイラ果となる。
　病斑は不明瞭で他病害との識別が困難な場合が多い。
・対策：
　芽出し前（休眠期）と生育期に薬剤を散布する。
　伝染源となる結果母枝や果梗の切り残し、
　巻きひげなどを取り除く。
　果房に雨滴を当てない工夫（カサかけなど）を行う。
・詳細
　本州のみの発病と思われていたが、
　近年、北海道でも発症が確認されている。
　（2010年奥尻でも）
　病原菌は結果母枝や果梗の切り残し、
　巻きひげなどの組織内で菌糸の状態で越冬する。

⑤黒とう病（Anthracnose Bird’s eye rot）
・病原：かび（elsinoe ampelina）
・発病部位：葉、果実、新梢、巻きひげ
・発病時期：7月上旬～
・発病しやすい条件：
　生育前半に雨が多い年は発生が多く、特に6月中旬～7月上旬に
　冷たい雨が多いと多発する。
　欧州系の品種で発生が多い。
・発病の様子：
　葉では、葉脈上に直径2～5mmの病斑を生じ、
　病斑は古くなると穴が開きやすくなる。
　病斑が多くなると葉がゆがんだり巻き込んだりする。
　果実では、初め黒褐色円形の小斑点を生じ、
　のちに拡大して中央部が灰白色、
　周辺部が鮮紅色～紫黒色の陥没した病斑になる。
・対策
　発生すると薬剤で止まらないので、予防する。
　萌芽直後～7月中旬まで薬剤散布を行う。
　窒素肥料の過多による軟弱徒長を避ける。

⑥べと病（Downy mildew）
・病原：かび（Plasmopara viticola、べん毛菌類）
・発病部位：葉、果実（果梗を含む）
・発病時期：開花前～果実成熟期
・発病しやすい条件：
　発病適温は22～25度で、7月、8月が多雨であるとまん延しやすい。
　曇雨天が続く年には大発生する。
　欧州系品種はアメリカ系品種に比べ弱いため発病が多くなる。
・発病の様子：
　葉が主体、まれに果実や新梢、巻きひげにも発生する。
　葉では、初め不明瞭な病斑が現れ、後に葉脈に囲まれた
　角形病斑となる。葉裏には純白色のカビが生じ、
　激発すると葉が黄化して落葉する。
　ウドンコ病に似ているが、毛足が長いのが特徴。
　花穂や幼果に発病すると壊滅的な被害となる。
・対策：
　薬剤（ボルドー液）による防除を行う。
　開花7日前～落花10日後が発生しやすい時期。
　生育期の防除開始時期が極めて重要。
　展葉5～6枚で予防散布を行う。
　この予防が遅れると、花穂や幼果が被害を受ける。
　本州だけでなく、北海道でも薬剤耐性菌が登場。
　薬のローテーションに気を使う。
・詳細
　病原菌は落葉の組織内で卵胞子の状態で越冬。
　卵胞子の寿命は長く、土中でも2年間は生存可能。
　落葉や剪定枝は園外に持ち出し、
　処分して菌密度を下げることが重要。
　発症してからの防除は、
　2016年の実験によると、
　菌接種から銅剤散布は１時間以内なら効果100%。
　6時間後から急速に効果が下がり、
　12時間後には効果なしという結果になっている。
　発症後より予防が重要と言われる根拠。

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＊ボルドー液によるベト病の防除
・ボルドー液発明の経緯
1882年10月末に、M.A.ミラルデにより発見。
ベト病の発生が少ない葡萄葉の表面に、
粉末状の青白い薄膜が見られた。
泥棒対策に生石灰と混ぜた硫酸銅を塗る習慣があった。
ボルドー液の処方により胞子の発芽抑制が証明された。

・ミラルデの推奨する処方
水1リットルに市販の硫酸銅8kgを溶かす。
水30リットルに15kgの石灰石を入れて
石灰の乳剤を作り、硫酸銅溶液を混ぜる。
（弱溶解性の水酸化銅から、緩慢に銅イオンが溶出）
ペーストを刷毛で葉の葉面に塗る。
ブドウの実にかからないように注意する。
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⑦環紋葉枯病
・病原：かび
・発病部位：葉
・発病時期：8月～収穫期
・発病しやすい条件：
　低温・多湿条件で多発する。
　生育後半に発生しやすい。
　欧州系品種で発病が多い。
・発病の様子：
　初めは葉に褐色の斑点を形成する。
　多発すると葉全面に病斑を形成し、早期に落葉する。
　葉裏面には長さ0.5mmほどの
　ぶどうの房状の付着物を多数形成する。
・対策：
　前年被害葉は伝染源となるため処分する。
　周辺野生植物も伝染源となるため処分する。

●ブドウの害虫
①ツマグロアオカスミカメ
・加害部位：新梢
・加害時期：5月上旬～6月上旬
・多発しやすい条件
　高温・多湿が発生に適する。
・被害の様子
　年3回発生し、卵態で越冬をする。
　ふ化した幼虫は発芽直後の新葉を吸汁する。
　その新葉は展葉とともに吸汁痕から不規則に避ける。
　成虫の体色は黄緑色で羽の末端は暗色である。
　幼虫および成虫のいずれも植物の柔らかい組織を
　好んで吸汁する性質がある。

②チャノキイロアザミウマ
・加害部位：葉、果実
・加害時期：5月～9月
・多発しやすい条件
　少雨は増殖に適する。
・被害の様子
　果穂、果軸などが吸汁害を受ける。
　果実では褐色の不整形斑が生じるため、
　商品価値が損なわれる。

③ブドウスカシクロバ

④マメコガネ

⑤スズメバチ
　近年多くなってきた印象がある。
　暑い年ほど出てくる。
　圃場周辺から入ってくる。
　春先（５月）の女王バチが来る時期に、
　畑の外側にハチトラップを仕掛けて取ってしまう。
　２年前に大被害を受けて、翌年に大量のトラップを仕掛けた。
　それ以降、大きな被害は出ていない。

⑥ブドウサビダニ
　顕微鏡でしか見ることができないくらいの大きさ。
　葉に茶色のフンをするので、それで判断。
　最近登場した。
　房がミイラ化することもある。

⑦ブドウトリバ
近年、増加傾向。実が茶色に変色する。
　灰カビも誘発するので厄介。

⑧カイガラムシ

⑨スズメガ

⑩ツヤコガ

●ブドウの害獣
①タヌキ
　罠に１回入ったら、何度でも入ってくる。
　群れで行動。一網打尽に。

②アライグマ
　タヌキに似るが、顔にたて線模様がある。
　しっぽもシマシマなので、それで判断。

③シカ
　春先に芽をかじられるので注意する。

④ウサギ
　害獣の中で一番厄介。
　樹皮をやられるので、病気にも弱くなる。
　かじられたところから根頭がんしゅが発症も。
　凍害にも弱くなる。
　臆病な動物なので、ネットをかぶせるなど、
　普段と違う様子があると近寄ってこない。

参考:
・日本植物病理学会（リンク）
・「新・北海道の病害虫 ハンドブック全書」・「よくわかるブドウ栽培」・2018年北海道ワインアカデミー講義
　「ふらのワインにおける栽培と醸造」
　（北海道大学　近藤則夫教授）
・2018年北海道ワインアカデミー講義
　「病害虫について」
　（ふらのワイン　高橋克幸　製造課長）
・病害虫・雑草の情報基地（リンク）

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